1. 馒头

苦荞粉馒头很好吃。用苦荞粉蒸馒头时，需要加入适量的面粉。苦荞粉与面粉的比例为1:1，然后在温水中加入适量酵母合成面团。面团发酵后，取出揉成小面包。15小时后即可入锅蒸熟。

2. 做面条。

苦荞粉做面条也很好吃。做面条时，需要准备苦荞粉300克，白面粉200克。准备适量的水，加入面粉中揉成面团。揉匀后放在面板上。用擀面杖把它擀成面条。也可以在家直接用面鸡做面。然后根据自己的需要煮熟，加入适量的食材，做好了就可以吃了，味道非常好。

3.苦荞蛋饼

苦荞粉可以和鸡蛋一起吃。制作时需要准备150g苦荞粉和两个鸡蛋。将准备好的鸡蛋敲入碗中，加入适量水稀释成蛋液，再放入苦荞粉，做成相对较薄的面糊。锅中放入适量食用油，加热后将面糊铺成饼状，放入锅中煎至两面发黄即可取出，食用时涂抹适量番茄酱即可。

4. 苦荞麦蛋糕

苦荞粉也可以用来烘焙蛋糕。用苦荞粉烘焙蛋糕时，需要准备苦荞粉200g、干果30g、白糖25g。将准备好的苦荞粉、干果和白糖放在一起，加入适量的水做成面糊，然后放入专用模具中。将烤箱温度调至180°C预热5分钟，然后将模具放入烤箱烘烤15分钟。这时可以将自制的苦荞饼烤熟，冷却后即可食用。