参考文献：

Ubuntu Server 命令行下的默认语言 中文乱码

SecureCRT中文显示乱码的解决方法

Ubuntu Server 10.04中文环境乱码解决办法

背景

如果Ubuntu Server在安装过程中，选择的是中文（很多新手都会在安装时选择中文，便于上手），这样在完成安装后，系统默认的语言将会是中文zh_CN.UTF- 8。但问题是我们安装的是服务器，只需要运行命令行终端，但在终端下无法正常的显示默认中文编码zh_CN.UTF-8。由此有以下方法解决

使用SecureCRT客户端软件

　　直接修改虚拟终端界面配置项目中的字体编码为UTF-8即可。修改方法如下：

选项->会话选项->外观->字符编码->uft-8 

修改以后显示中文如下图所示：

　　原理其实很简单，Ubuntu Server默认的还是zh_CN.UTF-8汉字编码，在服务器终端上面还是无法识别汉字，但是在虚拟终端中，经过“编码修正”以后就能够正确显示出来。相当于服务器终端将内容传递给客户端软件，客户端软件通过相应的编码方式进行解码显示中文。因为SecureCRT是安装在中文windows环境下的，而这个环境下的默认编码是GBK，可以识别汉字。那么如何解决服务器端中文乱码的问题呢，其实最好的方法就是干脆将语言环境设置成英文好了。

修改Ubuntu的配置文件/etc/default/locale

将原来的配置内容

LANG="zh_CN.UTF-8"
LANGUAGE="zh_CN:zh"

修改为

LANG="en_US.UTF-8"
LANGUAGE="en_US:en"

再在终端下运行：

$ locale-gen -en_US:en

注销或重启后，Ubuntu Server真正服务器实体终端就恢复成了英文的语言环境。所以，此方法不是真正意义上的中文化，而是恢复英文的默认编码

修改完以后，再次查询ip地址，可以发现就是英文环境了。