鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝 放在盆内,加入胡椒粉,料酒拌匀,加入淀粉抓匀(如果比较干,淋入少许水)腌制钟 尖椒,胡萝卜切丝 锅加油烧热,下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油 下入葱花,姜末,蒜片 ...

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