微信聊天记录被删除后可以通过以下三种方法恢复：

方法一：打开电脑版微信，选择左下角更多，点击“备份与恢复”。点击“恢复聊天记录至手机”，勾选恢复的内容点击“确定”，在手机上确认恢复即可。

方法二：在苹果手机的应用商店里下载安装果师兄，打开软件，在首页选择“微信”进行恢复服务的预约。

方法三：打开手机设置，选择“帮助与反馈”，点击“快捷帮助”。选择“异常修复”，点击“继续操作”，选择“聊天记录”，等待修复完成重启微信即可。