消费者原本对于方便面“低价、方便”的需求，转变为讲究口味和品质。
你能接受最贵的方面便是多少？近年来，方便面消费不断向高端化发展，这也使得方便面市场出现回暖趋势，方便面巨头康师傅去年的高价袋面营业额增超28%。
据央视报道，记者在上海一家连锁超市了解到，目前超市5到10元的方便面销量占比约24%，10元以上占比在33%左右。10元以上的高单价方便面销量逐年增长。
世界方便面协会数据显示，2020年全球消费方便面约1166亿份，其中我国的消费量占四成，2020年我国方便面行业市场总体量为637.37亿元。
方便面的面饼通常是经过油炸的，加之酱包等配料的“烘托”，热量较高；
此外，方便面的主料是小麦粉、动植物油和食盐等，一顿饭光吃它不吃别的，容易造成营养不均衡，长期食用还会增加人体营养不良的风险。
方便面本身就是“应急食物”而非正餐。碰到特殊情况吃那么几次没问题，但天天拿它当饭吃的做法并不可取。
非油炸方便面含有的油脂相对较少，对于人体造成的影响更小。
可以在烹煮方便面的过程中加入新鲜蔬菜、豆类食品、菌菇食品、鸡蛋、新鲜肉食等食材，这样营养更为均衡。
咸菜（榨菜）、腊肉、香肠、熏鸡等腌制、高盐食品等跟方便面一起吃，会增加健康威胁。
油料包高盐高油，不要全放进去，放四分之一到三分之一就可以了。
方便面汤也是高油高盐的，尽量不喝汤或少喝汤，并养成习惯。
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