本文专家:葩丽泽，营养学主任医师、原新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长

一说起饮料，那绝对是深受很多人的喜爱

尤其在炎热的夏天，来上一瓶凉凉的饮料，瞬间让人心旷神怡。

有些爱运动的小伙伴喜欢在运动后来上一瓶运动饮料，补充体力。

但就是这常见的运动饮料，最近却被推上了“风口浪尖”，有文章称市面上所卖的运动饮料，大部分都是假的。

那么真实情况究竟是怎样的？购买时应该如何区分呢？一起来看。

运动饮料，是最近这几年随着大众对运动、健身热度的提高涌现在市场上的特意设计配方的特殊用途饮料。

运动饮料顾名思义就是运动时需要喝的饮料。

目前，很多人对运动饮料的认识有两个极端误区，一是市面上售卖的运动饮料都是假的；第二是认为运动饮料就是提高运动成绩的营养品或补品。

其实，市面上售卖的有真正的运动饮料，也有很多维生素素饮料、能量饮料、电解质饮料等。如果说有假，后提的三种特殊功能饮料还真不能算为运动饮料。

因为根据《GB 15266-2009 运动饮料》来判断，国家标准定义的运动饮料sports beverage是 “营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”，并且对运动饮料中所含的调整电解质的钠、钾、维生素C、维生素B1、维生素B2的最低至最高限量都强制规定了范围要求。

人体在中高强度运动或从事较重、较长时间的各种体力活动时，轻者会出现大汗淋漓、气喘吁吁、协调力下降，重者会出现动作迟缓、恶心，心跳加快、呼吸急促、无力感等生理变化，同时也会伴有精神低落、运动欲望骤减的心理感受。

这种运动能力及身体功能暂时下降的生理现象，其实是一种人体的保护性信号，是在提醒人们体内能量物质消耗过多，需要调整体力活动水平并该补充营养物质了。

如果这时合理选择运动饮料，可以起到暂时恢复体力，缓解疲劳的作用。

根据我国2016年4月1日起实施的《GB/T 10789-2015 饮料通则》中的要求，特殊用途饮料分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。

因为很多饮料中添加了维生素、蜂蜜、蔗糖、葡萄糖、果葡糖浆可以起到补充能量和水分的目的，还有一些饮料因为添加了咖啡因、牛磺酸和一些药食两用的天然食材等具有提神的功效成分，然而这些特殊用途饮料中钠和钾两种重要电解质并不符合国家标准《GB 15266-2009 运动饮料》的要求，起不到快速调整体内水盐代谢的作用，也不有利于血液中血糖浓度的保持，从而无法起到恢复体力，缓解疲劳的作用。

电解质饮料虽然有钾钠钙镁氯等物质，但相比于运动饮料并没有“补充能量”、”迅速吸收“的特点，更适宜日常饮用，而不是运动后快速补充。

所以，购买运动饮料时，可以看饮料包装标识的食物成分表，注意是否标有可溶性固形物、钾、钠的含量范围。

《GB 15266-2009 运动饮料》理化指标规定如下图

最后，提醒健身爱好者或体育升学考试的学生们：一瓶饮料中的电解质和能量不能替代刻苦的训练和良好的营养健康基础，想拥有和保持好的运动成绩，最重要的一日三餐中整体的营养均衡，如果饮食偏食、挑食严重，缺乏碳水化合物和日常饮水不足，日积月累就会给运动表现和运动后的恢复带来不良的影响。

平常大一定要注意营养均衡，足量饮水可以保持液体的摄入和流失的平衡，有助运动能力的提高和运动后的快速恢复。