中央银行的贴现和放款业务主要包括再贷款和再贴现。

再贷款是指中央银行为实现货币政策目标而对金融机构发放的贷款。再贷款是一种带有较强计划性的数量型货币政策工具，具有行政性和被动性。

再贴现是中央银行通过买进商业银行持有的已贴现但尚未到期的商业票据，向商业银行提供融资支持的行为。