腾讯新闻《深网》作者孙宏超

　　1 月 23 日，对于所有武汉人而言，都是特殊的一天。那些在武汉做生意的人们，突然被按下了“暂停键”：餐厅关门、理发店关门、KTV 关门、游乐场关门……

　　但在来势汹汹的“关门”大潮中，却有一只力量顽强地生存着，那就是超市。作为老百姓日常采买地重要枢纽，老百姓的生活能否维持在正常水平，超市的运转起到了很大作用。在这期间，超市的店主们也想尽了办法，比如通过 APP、小程序来引导用户下单，避免超市成为聚集地；自己亲自开车送货，尽量让更多的人能隔离在家中。

　　本文的主人公胡老板、陈老板等分别在东西湖区、蔡甸区等地经营着自己小小的门店，他们不是超级英雄，但是他们却用自己的坚守岗位，撑住了更多人的生活。

　　胡老板：超市店主

　　店铺位置：东西湖区

　　原打算春节期间和家人出游

　　我经营的超市已经有 16 年的历史了，在当地是一家老店，快 16 个年头了，我差不多是 2012 年接手，营业面积有 20 多个平方。

　　对于 2020 年春节，我们也早就做好了计划，因为一年到头小店的生意都很忙碌，原定计划就是春节期间带着老婆和小孩出去玩一下。

　　大概是 1 月 23 号左右，饿了么平台上订单突然暴增，紧接着就是武汉封城的消息。那时候武汉的各种大型超市和集贸市场都已经停止运营，本来我也想把小店和外卖平台都关掉。但是忽然之间，觉得自己身上有一种责任，因为每一个订单背后都是一个家庭最急需的生活需求，所以我决定把小店开门，外卖平台的上订单也正常接单。

　　冒雨亲自配送

　　随着疫情逐渐严重，外卖平台上的订单也是越来越多，但是骑手越来越少，配送也越来越不及时，所以我决定亲自参与配送。为了防止感染，我把老婆和孩子送到丈母娘家，把父母接过来帮忙看店。

　　春节期间武汉的天气并不是很好，我自己配送的前几天一直下雨，刮着风，非常冷。但是每次配送完一个订单，听着顾客的连声道谢，就觉得心里暖暖的。

　　因为配送单数很多，我一直觉得很给力的电瓶车也罢工了，骑车配送的最后一单我是推着电动车完成的配送。

　　后来饿了么提出了一个客户自提的方案，帮助我解决配送问题。但是这样有新的问题，一是客户找到我的小店，并不是很容易；第二是订单比较多，如果每个客户都到我店里面自提的话，就增加了人员的流动，增加了疫情的传播的可能，不利于隔离。

　　所以我决定还是自己配送，电瓶车没有了，就开汽车送，这样配送成本就高了很多，有的订单甚至还会亏本。

　　进货越来越困难

　　还有一个问题，就是进货越来越困难，商品市场已经关门，传统的经销商也不再配送。

　　疫情来之前进货主要通过线下的经销商和代理商，还有线上的 App，比如零售通，线下的话就是农贸市场，副食类一般在农贸市场，水饮就是各个代理商、经销商，零食还有一些其他的经销商。

　　疫情最开始的时候还能拿到货，后来都断了，因为没货。2 月中旬的时候，一些备好的货开始陆陆续续卖断。

现在进货成了最头疼等问题

　　后来，零售通开放了一个虚仓，货源每天下午到仓库，订单可以自提，解决了我一部分商品的进货问题。但是实话实说，很多消费者需要的商品还是没有，得到处去找。

　　疫情期间，一些能进货的渠道价格都有所上涨，物流运费更是翻了几番，进的货比平时贵不少。实话说，有的自己配送的单就是平价进出，油钱基本就亏掉了。

　　但随着疫情越来越严重，亲友也对我继续开店非常担心，老婆也强烈反对我开店，本来是产生了关店的念头。但想想一个个订单都是一个个家庭的殷切希望，我还是决定把小店继续开起来。

零食在疫情期间很受欢迎

　　疫情初期小店里最畅销的就是零食，但是一件会比原来贵几块钱。最受欢迎的就是薯片，贵的更多，可能要贵 20 块钱，但是因为进价贵了，所以消费者也是理解。疫情中间阶段就是生活用品和各种调料比较受欢迎，现在卖的最好的是水饮和啤酒。

米面粮油是最近的刚需

　　一些消费者也和我说，在小店购买主要原因还是方便，不像一些社区团购都是捆绑销售，可选择的空间太少。有一位消费者给我看了他所在的小区群，天天刷屏就是抱怨团购东西太少太单调。

　　放弃休假，坚守小店，用生命在配送，一切都是显得那么不可思议，但是那一切又是显得那么的顺理成章，我只是一个普通的小店老板。在武汉，和我一样普通的老板还有好多好多。

　　我觉得很多问题在平时其实都是非常常见的问题，只是在疫情期间被放大了。疫情过去了就想好好抱抱老婆和儿子，现在儿子视频都不喊人了。

　　陈老板：超市店主

　　店铺位置：八一路附近

　　老家：湖北孝感

　　年龄：36 岁

　　武汉封城打乱原定计划

　　2017 年，我从部队退伍。2018 年 3 月份，开始在武汉经营超市。

　　今年春节，我的原定计划是独自在武汉继续经营便利店，媳妇和孩子初二过了年再一起来武汉。

　　2020 年 1 月 23 日，武汉封城，打乱了我所有的原定计划。娃娃在老家感冒被隔离，因为孝感也是湖北疫情的重灾区，只要发热就会被隔离，另外孝感老家路也封了出不了城。

　　我不得不一个人在武汉打理超市，最开始的营业时间为早上 9 点到晚上 19 点 30 分，1 月 25 号缩短了营业时间，只经营下午，从下午一点半到下午四点。

　　本来春节期间就打算继续经营，所以也在很多渠道采购了很多货，但到了 1 月 27 号，店里很多相对畅销的商品都售罄了，也补不到货，不得不再次改变营业计划，隔一天开一次门。

　　疫情爆发初期，感觉一些武汉人还是没有培养好的卫生习惯，尽管大多数居民进店都会自觉佩戴口罩，但是部分老年人还是没有带口罩，劝说也没有什么效果，甚至还有客户带宠物狗进店。那时候真是希望居委会更大力度宣传个人卫生，出门佩戴口罩。

　　进货渠道价格平稳，数量有所限制

　　因为我是连锁超市，之前进货渠道线上主要是阿里零售通，线下主要是连锁超市的上游。疫情期间，进货渠道也没有什么变化，还是通过这两个渠道。

　　疫情期间，进货渠道的价格基本保持平稳，没有什么上涨，但主要是数量有所限制。比如方便面、洗手液、消毒水，这些都缺，但是需要的店有很多，所有在进货量上面就有要求，不能让你一个店都给买光了。

　　送货速度还可以，一直是依靠美团进行配送，自己所在的小区就自己送，但是只能送到小区门口。

　　1 月 23 号封城以后，我还多方面打听渠道，采购了 84 消毒液和口罩平价销售给小区居民。

　　疫情期间，我也经常在朋友圈上同步营业信息，鼓励社区相信政府，共抗疫情。鼓励居民让大家不要惊慌，所有产品原价销售。初七的时候，收到零售通开始配送的消息，我非常高兴，一方面可以补偿商品改善小店的经营，另外保障了市民生活物资也鼓舞了市民的信心。

　　我这边的消费者最爱买的就是生活物资，米面油，最需要的是吃的，喝的，还有就是各种生活用品。疫情期间所有的消费者都一样，疯狂的采购。

　　两个月赔了五万元

　　疫情期间最让我感动的是，大多数居民能理智采购，泡面、面包、84 消毒液、口罩等卖的特别快，但并没有恶意囤货，社区居民都会相互照顾。

　　以前经营的时候，还会有一些居民提出一些特殊需求，但是现在这个时候，所有的消费者也都理解，很难有个性化的需求，大多数的时候商品都没有选择性。

　　疫情爆发的时候，整个超市生意比较一般，因为货也并不是特别充足。以前交了房租、加盟费，刨除去其他开销外，还有点利润，但这两个月差不多赔了有 5 万元钱。

　　尽管收入低了，但是我还是很感动，小区还有很多人给我送吃的，因为春节期间我是自己一个人，很多熟悉的社区居民都知道。我们小区有个大姐经常在家把饭做好了给我送过来，她原来是我这里的常客，经常在我这里买东西。

　　除此以外，小区的保安和物业也经常主动帮忙。我也想去回报社区，现在我还在帮助小区做一些团购和买菜的相关业务。

　　很多身边的人也在抱怨封城，也觉得信息披露的比较晚，但我对这些事还是比较理解的，感觉过早披露消息会引起更大的社会恐慌。现在就是希望政府能够更大的保障生活物资的供应，和药品的供应。

　　这次疫情最大的感受是，危难时刻感受了邻里守望，也感受到了祖国的力量，相信武汉能度过难关。

　　现在武汉疫情已经好很多了，每日确诊人数已经到了个位数了，方舱医院也都清仓了，但是超市的销售量还没有上去，毕竟小区还都是封闭的状态。这次疫情结束后，最大的心愿继续努力接着赚钱，不然房租就解决不了。

　　戴老板：超市店主

　　店铺位置：东西湖区

　　年龄：80 后

　　若没有疫情发生，原计划全家回河南老家与家人团聚。疫情发生后，每天小店都用 84 消毒拖地，酒精喷雾消毒。

　　1 月 24 日那天，卖了一天的外卖，累惨了，本来打算睡个懒觉，被饿了么的骑手电话叫醒，就一直努力加速的配单子，从早上七点半到晚上九点。孩子们、老公和我都是晚上吃了一顿泡面，虽然开店是为了赚钱的，但生命只有一次，更何况我家的娃儿也要陪着受罪，没有饭吃，还好妹妹把小宝接走了，留下女儿搭把手。

　　本来打算中途关门休息的，结果来了一个警察买东西，说自己马上出警了，买了一箱泡面，说晚上值班的时候吃，瞬间被感动了，当别人都在家里吃年夜饭过除夕的时候，他们在吃泡面。

　　我犹豫半天决定还是坚持开着店门，只为那些回不去家的、值班的警察、守门的保安能有口吃的，不至于饿着肚子，我还是本着我的良心维持着原来的价格，不会因为非常时期特意去加价。在武汉，这是我唯一能尽的一点微薄之力。

　　所以我也希望也请顾客能够理解，觉得为何送东西还得花钱，不要以为我是为了赚钱，用势利的眼光看着我，有的东西是花钱买不到的，有很多东西不能用金钱来衡量。其实我也可以关门回家给我的孩子做口热乎饭吃！都是武汉人，都在坚守自己的一份事业！

　　蔡老板：超市店主

　　店铺位置：蔡甸区

　　经历：经营超市 10 年

　　今年本来计划多备点年货，保证春节期间乡亲正常走亲访友需要的各类商品。

　　蔡甸区是城乡结合部，疫情潜在人群很多。疫情发生后，我首先保证自己和家人全部戴上口罩，超市内用酒精和 84 消毒液全部消毒，口罩摆在显眼的位置，礼品、牛奶按堆摆放，多的商品全部放在仓库。顾客进店后尽量减少交谈的时间，按顾客需求直接推荐适合他的商品。不哄抬价格，所有商品按正常价售卖。

　　我们区在疫情防控这方面做的还不错，开发区在各村口广播循环播放注意事项，宣传不要出门，全员都要戴口罩，群众发现有疑似感冒或外来回乡人员，村干部即刻上门测量体温并登记，时时上报。村里免费发放口罩，提供消毒剂给有需要的群众。

　　最想说的是，大家一定要响应政府号召，不走亲访友，不聚集活动，做好在家自我隔离。疫情防护，人人有责。“短暂的隔离，是为了尽快恢复自由。”

　　有一些事很让我感动，比如在协助村里采购口罩时，有个顾客听到消息说自己有十几盒，愿意免费提供给村里。还有快递小哥在疫情发生后，依然会坚持送货上门。

　　实话实说，有一段时间，我是打算关门休息的，但是乡亲们说，不要关门，关门后买东西就不方便了，就算只有偶尔几个乡亲过来买点一次性餐具、饮料、香烟，我们依然从早上 8 点守到晚上 8 点。