拉菲在中国已经成为一个符号,关于地位、价值、荣耀以及恶俗。一些人追逐拉菲,另一些人唾弃拉菲,无论是作为炫耀的工具,抑或暴发户的替身,拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意义。

拉菲葡萄酒由法国拉菲酒庄出品,作为法国五大著名波尔多酒庄之一,历史悠久。1354年,在普伊勒村成立。拉菲红酒因其突出的花香和果香,醇厚而优雅,被誉为葡萄酒王国的“女王”。拉菲不仅是世界著名的波尔多葡萄酒之一,也是世界上最贵的一瓶葡萄酒的记录(1787年的拉菲,10.5万英镑)。

拉菲红酒年产量约24万瓶。历经数百年的变迁,拉菲酒庄始终坚持虔诚的酿酒精神和严格的技术标准,保持了拉菲作为世界顶级葡萄酒的品质和声誉。2014年3月26日,法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平夫妇举行盛大国宴。第一道菜配的是1997年的鲁酒堡,主菜配的是1997年的拉菲酒。

气味:樱桃、李子、黑醋栗和甘草的复杂果香,以及烟熏木材、铅笔刨花、矿物质和咖啡的香气。

特点:拉菲是法国红酒的代表和典范,口感浓郁,节奏优雅,层次丰富。它具有波尔多红酒的独特风格,是一款华丽的车型。

酿造:赤霞珠葡萄采用美乐和品丽珠葡萄酿造。采用先进的不锈钢桶和传统橡木桶发酵醇化。装瓶前会进行澄清,然后继续陈化一年再出厂。

并非所有拉菲都是拉菲

拉菲高品质的起源就像神话一样,包括独特的土壤和当地的小气候,葡萄藤平均年龄超过40岁,没有化肥,酿酒师的繁重工作。

尽管如此,中国买家对拉菲的追求与其口味和质量关系不大。

中国葡萄协会葡萄酒专业协会副主任李德美认为,目前拉菲的基本功能并不重要。“拉菲之所以受欢迎,是因为其良好的品牌推广。拉菲家族本身就是一个历史悠久的金融帝国,现在的国际影响力也非常大。”

“有趣的是,拉菲在中国的销量如此之好,以至于拉菲集团将所有的葡萄酒都命名为‘拉菲’。其实只有大拉菲和小拉菲才是拉菲的真牌和副牌,有各种前缀的都不是真拉菲。”