为什么广东人只“吃”福建人？知道了闽粤的来历，我有了自己的答案。在广东人和福建人之间，网上流传着一个段子，“广东人什么都吃，连福建人都不放过”。这么说吧，“广东人什么都吃”这个结论成立。但是，为什么广东人不“吃”广西人、湖南人……而是福建人？作为一个广东人，每次想起这个笑话都会忍不住笑出来。一方面佩服网友天马星空的才华，另一方面也感受到粤语和福建的关系。我觉得广东人“吃”福建人的筷子，或许是因为两地渊源已久。

老家湛江，听长辈说我们村是从福建搬过来的。很多年前，我们的祖先因为天灾人祸，战乱饥荒，不得不异地谋生，最后留在了岭南雷州半岛的一个角落，在那里生活繁衍。虽然这些历史告诉我们的长辈，他们没有从福建迁徙的经历，也从未踏上祖籍福建的土地，但也可以看出，包括笔者在内的很多广东人的根，都与福建有关。中国人有“重根”的传统，其中一个重要的表现就是修建祠堂，作者的家乡也不例外。这些年来，祠堂几经翻修，正门左上方悬挂的“生于莆田”一直保留着(莆田是福建的一个市)，除此之外别无它物——告诫后人不要数典忘祖。以作者的家乡为例来解释广东和福建的起源，或许是没有说服力的。我们再把范围扩大到整个湛江，这里人口大概730万，母语是雷州话的大概350万人。所谓雷州话，追根溯源，是闽南语的一种。是中原汉族在不同历史时期暂时居住在古莆田，后迁居雷州半岛。先民在这里生活，传播中国和福建的文化，然后一个个成为。时至今日，即使雷州话与闽南话有很大不同，雷州话来自福建，但不难发现两者之间的联系，很多雷州话都是从闽南话延续下来的。如厝(屋)、弄堂(巷)、胡飞(飞)等。闽南语的特点在语法上也能看出来，比如偏正结构，母鸡叫母鸡妈，公狗叫狗公等等。虽然母语为雷州话的人占湛江人口的一半左右，湛江人有一半是从福建迁入的说法是武断的，但一个不容忽视的事实是，相对于雷州半岛其他省份，福建无疑是最大的。

源于闽语的雷州话，对湛江来说很重要，在广东也存在。广东有三大族群，分别是广府文化、客家文化和潮汕文化。其中，潮汕族群是宋代以后汉族人从中原经福建迁徙，与土著融合而形成的一个族群。流行于广东潮汕地区的潮汕方言，也是闽南语的一个分支。其实几乎所有潮汕人都能听懂闽南话。例如，潮汕语中大量的常用词与闽南语一致，如语法连接，如“両両両両両両両両両両両両両両両両両???2000

对于“外地人”来说，潮汕方言和小语种一样难懂。但是，1000公里外的湛江雷州人，即使不能畅通无阻地与潮汕人交流，两种方言中也有相当一部分语音相同——可以简单交流。至于原因，很明显属于闽南话。当然，广东人在雷州、潮汕以外的起源也与福建有关，这种迁徙规律很普遍。历史上福建在各方面条件都远远优于广东。祖先为了躲避天灾人祸，迁徙到广东，并扎根。在这个过程中，他们也带来了优秀的文化。潮汕方言和雷州方言是当时闽南文化对当地文化强烈冲击和同化的结果。因为他们的“优秀”，最终“转客”，所以有一半湛江人以雷州话为母语。三分之一的广东人说潮汕话。

那么，为什么广东人只“吃”福建人呢？因为福建和广东的关系。