饺子馅做法全集(十种饺子馅做法教程)。

大家好~我是凌的爱吃的姐姐。今天给大家更新10种饺子馅。你不用担心节日期间吃什么馅。就选一个做吧~下面我详细打一下~

第一种:什锦蔬菜饺子。

配料:胡萝卜、木耳、芹菜、深圳生活净菜、鸡蛋、荷花、胡椒粉、小葱、粉丝、香菇；

做法:放干香菇和木耳粉丝。洗头发，泡头发。浸泡切碎后，连蔬菜都要用水焯一下再切碎。加入五个鸡蛋、四勺酱油、三勺蚝油、适量胡椒粉、花生油、鸡精，放入食材中搅拌均匀。

第二种:韭菜鸡蛋馅饺子。

食材:鸡蛋、韭菜、香油、盐，味道极鲜；

做法:鸡肉鸡蛋打散，锅里的热油倒入打散的鸡蛋中，用筷子将肉搅拌均匀，然后倒入碗中备用，韭菜洗净切碎倒入香油，然后将冷却的鸡蛋倒入韭菜中，加入一些非常新鲜的盐、胡椒粉、十三香、鸡精、味精和香油，搅拌均匀。

第三种:猪肉葱馅饺子。

配料:猪肉、大葱、姜、盐、蚝油、酱油、糖、十三香；

做法:将猪肉放入碗中，将大葱、姜切碎，锅中加入蚝油、酱油、十三香、白糖、热油，倒在肉上搅拌。

第四种:蘑菇、木耳、鸡蛋和饺子。

配料:香菇菌、鸡蛋、胡萝卜虾皮粉丝、盐酱油、蚝油和香油、十三香。

做法:1。木耳粉丝提前浸泡、清洗、切碎，胡萝卜去皮、清洗、切碎，准备四个鸡蛋，撒在碗里搅拌。放入锅中捣碎，取出冷却备用，

2.虾皮洗净，放入锅中煎熟，盛出即可食用。加入盐、酱油、蚝油、十三香、香油，顺时针搅拌均匀。

第五种:猪肉白菜饺子馅。

食材:两个鸡蛋、大白菜、洋葱、盐、香油、香菇；

做法:1。肉末后，加入食用油、鸡蛋、酱油和葱，搅拌均匀。

2.大白菜切碎，放盐进去，抓住，沥干，放在一边。将蘑菇切碎，放入锅中。炒熟后放入肉中。加入大白菜搅拌均匀。

第六:猪肉茴香饺子馅。

配料；香菜、猪肉、香油、盐、面粉、鸡精、酱油、洋葱和姜末；

做法:香菜洗净切碎，拌入香油，剁肉，加入葱、姜、盐、鸡精、酱汁、花椒油、十三香拌匀。

第七类:芹菜鲜肉饺子馅。

配料:肉末、芹菜、小葱、面粉、油、盐、五香粉、虾粉、酱油。

做法:将芹菜洗净，放入锅中煮开，取出用冷水浸泡，将小葱切成小块，加入肉末，取出芹菜，沥干水分，切成块，与肉末一起加入调味料拌匀。

第八:菠菜馅饺子。

配料:菠菜、豆腐、粉丝、葱、姜、蒜末、辣椒面、香油、玉米油、盐。

做法:1。粉丝用沸水煮开，菠菜焯水后切碎，豆腐放入锅中蒸熟。蒸豆腐以后不容易炒。蒸好的豆腐切碎，放入砂锅中无油炒至水分基本蒸发。

2.另起锅倒入适量玉米油，小葱和姜末翻炒，然后倒入豆腐，翻炒至变黄，将菠菜豆腐和粉丝放在一起拌匀，然后加入辣椒面和香油拌匀，包边前只需加入少许盐即可。

第九:羊肉芹菜饺子馅。

配料:芹菜、羊肉、酱油、蚝油、香油、鸡精、胡椒粉、葱、姜、糖；

方法:1 .羊肉剁成羊肉馅，辣椒用冷水浸泡，将浸泡好的辣椒倒入羊肉馅中，顺时针搅拌成糊状，加入少许姜末，继续搅拌。

2.加入蚝油和酱油调味。整个过程不要放盐。用小火煎一些花椒油。冷却后倒入肉馅中，锁住水分。肉馅很嫩。芹菜洗净切碎，加入肉馅中拌匀。加入一些鸡精和白糖来提神。最后倒入少许香油，将饺子馅搅拌均匀。

第十种:猪肉虾饺馅。

食材:一块三肥七瘦的猪肉；洋葱和虾；

做法:1。鲜虾，买完去虾线，剥去外壳，把猪肉剁成馅，加葱、酱油、蚝油、姜末、香油、盐、白胡椒粉、糖；

2、然后加入胡萝卜、木耳、玉米、香菇、一把小葱，切碎后拌匀。