看碟下菜。看什么人说什么话做什么事。和见风使舵意思相近。接近中性词。根据不同的人；是把做好的菜端来放在桌子上；一般都是用此话的引申义。比喻不能一视同仁、待人因人而异。根据不同的人给予不同的待遇。

出自清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“我家里下三等奴才也比你高贵些的。你都会看人下菜碟儿。宝玉要给东西。你拦在头里。莫不是要了你的了？拿这个哄他。你只当他不认得呢！”

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