万圣节是西方的传统节日，每年的11月1日是万圣节。万圣节这一天是冬天开始的第一天，恶灵会降临，他们会将房子的炉火和烛台熄灭，将房子装扮得很荒凉，又把自己打扮成妖魔鬼怪，以抵御恶灵的降临。那么，万圣节饮食习俗有哪些?

万圣节的起源

【/h/】万圣节的起源范围很广，被普遍认可。传说公元前500年，一些生活在爱尔兰苏格兰的凯尔特人把10月31日定为万圣节，因为这是秋天的正式结束和他们新年的开始，所以它的地位类似于我们的除夕。

【/h/】当时他们认为，这一天会吸引逝者再次归来，这是人死后能够重生的唯一希望。活着的人害怕死去的灵魂夺取生命，所以人们在这一天熄灭火和烛光，让死去的灵魂找不到活着的人，他们装扮成怪物来吓跑死者的灵魂。之后，他们会重新点燃烛光，开始新的一年生活。而这就是万圣节的由来。

你在万圣节吃什么？[/s2/]

1。南瓜馅饼

10月31日是西方国家的传统万圣节，南瓜在万圣节扮演着重要的角色。万圣节是祈祷和平和庆祝秋天丰收的一天。这时，美国人和许多西方国家庆祝万圣节，吃南瓜派和各种南瓜食物。南瓜似乎成了秋天的代表食物，也是秋天丰收的象征。

“万圣来了，吃南瓜。”南瓜也是万圣节的食物，尤其是在美国。南瓜派是美国南部从深秋到初冬的传统家常菜，通常在万圣节前后食用。此外，干燥的南瓜子经常被用作万圣节的食物。

南瓜蛋糕的制作方法是将南瓜切成块，去果肉，蒸熟，去皮，捣碎成泥，加入蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉和糯米粉，制成软南瓜面团，在锅里油炸。

2。女巫般的香料姜饼

传统的万圣节食品是苹果汁、爆米花、南瓜派和女巫般的香料姜饼。万圣节甜点的女巫手指女士是这样做的:

杏仁适量，无盐黄油100克，细糖60克，香草粉1/4茶匙，全蛋液30克，低筋粉220克，发酵粉1/2茶匙。室温下软化黄油，加入砂糖和蛋液，用搅拌机搅拌。将低筋粉、发酵粉和香草粉混合，过筛成黄油，用橡胶刮刀混合，用手抓成均匀的面团。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱1小时使其凝固。将凝固的面团分成小块，搓成一端粗一端细的条状。直径比手指略细，因为烤的时候会膨胀。取一个杏仁，压入较细的一端，做成“指甲”，用手捏出手指的形状，用刀在手指饼上切几条皱纹，即可烘焙。

3。焦糖苹果

【/h/】因为万圣节临近苹果的收获期，焦糖苹果成了季节性食品。方法是将苹果直接从果基插入竹签中，然后将苹果浸在涂有一层糖衣的糖浆中，有时会粘上坚果、棉花糖、饼干、爆米花等。，有时加些肉桂粉做个精致的零食，有时泡在巧克力里，然后在外面粘上五颜六色的巧克力饭。

教你如何将苹果焦糖化:将苹果去核切片备用；取一半黄油，加入红糖，放入锅中，中火加热；红糖逐渐融化起泡。当几乎完全融化时，加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌(一汤匙)；炸至苹果片颜色变深，将苹果片翻过来；双方变色后，关火，撒上肉桂粉拌匀，即可上桌。

4。在西方打热苹果

还有一种和苹果有关的热苹果酒。苹果酒是苹果汁或苹果酒。这种饮料用苹果酒加热，用肉桂、丁香和糖煮沸。酒精加热后几乎蒸发了。这种饮料在欧美冬天很受欢迎，从圣诞节到春天一路都经常喝热红酒。做法颇为相似，就是把苹果酒换成红酒。

5，爆米花

万圣节你吃什么？众所周知，南瓜食品是万圣节的必备食品，但你知道爆米花也是万圣节必不可少的食品吗？

爆爆米花很简单。这是阿托快餐厅的小吃。可以随时吃零食，买爆米花玉米，花生油(黄油就可以)，白糖，搅拌。买小玉粒。锅里放花生油，凉油，放5汤匙糖，放入玉米。慢慢翻炒，将玉米翻炒均匀，盖上盖子，稍微加大火，盖上盖子。盖上盖子后，摇动锅，使底面的玉米受热均匀。这时，玉米开始爆裂。快结束的时候，停火，从锅里拿出来。菜，凉了，放在密封的盒子里，边吃边吃。

爆米花也有营养。玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆米花的营养更容易被人体吸收。爆爆米花不健康。问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪、糖。

6。糖果

在万圣节的晚上，孩子们和青少年会装扮成鬼，沿街索要糖果。所以各种糖果都可以算是一种合适的食物。这时，商店里卖的糖果更受各种鬼形糖果的欢迎，糖用橙色、棕色或黑色包装，这在万圣节晚上很常见。

【/h/】大人应该让孩子只去门口有节日装饰和灯光的家庭，不然不会打扰。另外，在要糖的过程中，一定要一直站在大门口等着。你不允许进入这所房子。回收的糖必须经过成年人的检查才能吃。接收儿童的人也被要求不要赠送自制食品或无包装食品。

7。蛋糕

万圣节，蛋糕是必不可少的配角，尤其是近几年万圣节推出的各种恶搞和鬼饼，当然也有一些可爱的蛋糕，可爱到吃不下，恶心到不敢吃！

8，玉米糖

玉米糖是美国和加拿大的一种糖果，主要流行于秋天的万圣节。玉米糖是由Wunderlee Candy Company于20世纪80年代创立的。糖果模仿玉米粒；三种颜色。大概是每片玉米粒的三倍。糖果主要由糖、玉米糖浆、人工色素和粘合剂组成。传统的玉米片有三种颜色:年底是黄色，中间是圆锥形的橙色，鳍尖是白色的。

【/h/】玉米糖的制作方法比较古老，不可能搞清楚是什么时候起源的。根据崔浩《诗经》中引用的《齐民舒窈》，制作方法更简单，只需将小米煮成米饭，与麦芽混合，放入容器中过夜榨汁，煎至熟即可。

先将玉米浸泡，蒸成米，摊成麦芽，放入容器中发酵一昼夜左右，然后将发酵好的玉米米倒入铁锅中文火炒至稠糊状，倒入盆中冷却凝固，利用余热将逐渐凝固的糖汁捞起，像拉面一样用木叉一遍又一遍地拉。时间越长，时间越长。玉米糖由于一见风就化，必须马上混入炒饭的海里，放入瓷瓶或饼干盒中，随时食用。

9，太妃糖苹果

随着万圣节临近苹果收获期，甜太妃糖苹果成为一种季节性食品。把苹果放在竹签里，然后用竹签把苹果放在太妃糖糖浆里，有时候还会在上面粘上坚果。又甜又脆的太妃糖苹果很受孩子们的欢迎。从前，每个家庭都有给孩子吃太妃糖苹果的习俗。自从有传言说有人在苹果里放大头针和刀片后，这种习俗就逐渐消失了。