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  • 炸鸡块的腌制配方。

常见的炸鸡柳腌制配方有:鸡胸肉、酱油、食用油、盐、白酒、姜粉等。鸡胸肉需要切成细条状，手指粗一点，食材要抓匀，腌制20分钟左右。

炸鸡块的腌制配方。

【/br/】油锅煎之前，需要在鸡胸肉中加入适量的淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，每块鸡胸肉都蘸上面包糠。

鸡柳不需要长时间油炸。一般炒鸡柳到金黄色浮在油面上就够了。

炸好的鸡柳一般会撒上孜然粉或者胡椒粉，或者蘸上番茄酱，这样会让鸡柳更加美味。