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鸭子的热度不高。市场上常见的鸭产品有鸭脖、鸭舌、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭胗等。一般来说热量不高,比如每100克鸭翅的热量约为146千卡,每100克鸭胗的热量约为92千卡。
鸭货的热度不是很高,吃鸭脖、鸭翅、鸭爪等。适当地不会造成营养摄入过多。
鸭脖是一种酱制食品,通常通过浸泡、风干、烘烤等工艺制作而成。成品色泽深红,香、辣、甜、麻、咸。
鸭肉的营养价值与鸡肉相当,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E等营养成分,如果食用得当,对人体健康有益。