文章目录[隐藏]

  • 春饼怎么做
  • 野生猪肉怎么做？
  • 春饼怎么做？有清蒸春饼吗？
  • 饺子粉可以做煎饼吗？怎么让面团不硬？馅饼和春饼有什么区别？
  • 稻香村小吃的保质期有多长？
  • 春饼怎么做
  • 春饼做好了能撑多久

　　

春饼怎么做

　　1 就是和面。和和饺子面差不多，稍微可以软一点，但一定要揉透，而且醒面的时间最好长一点。醒好之后，再揉揉，然后揪成差不多大小的剂子

　　2 然后把2个剂子叠起来，之间要蘸点油，多一点，周围也要蘸上

　　3 接着，擀成薄饼。能擀多薄就多薄。用力要均匀，不要弄破。

　　4 把锅子烧热，锅底抹油，把饼放上去烙着，两面都要烙。因为饼薄，所以熟得很快的。注意控制火候，别烙焦了

　　5 再接着，把烙好的饼扔进另一个锅子了，注意要盖上盖子。

　　6 放上一会儿，等饼差不多温了，饼会软一点，或者等要吃的时候，再仔细的把饼撕开，就可以了。

　　最后，做这个也没什么希奇的，就是我才知道要2个一起擀一起烙，这样才会比较薄。不过要3个、4个一起来的话，就太难了，最后很难撕开的。

　　

野生猪肉怎么做？

　　

去腥的方法是腌制。将肉切片，加入少量盐、味精、鸡精、鲜味和啤酒腌制。不要腌得太干。酒多了也没关系。搅拌均匀，加入一些油，腌制5到10分钟

　　

做法和红辣椒炒，先用油把腌好的肉递过去，多放点油。油冒烟后，就可以把肉炒了。翻炒后，一起倒出油，沥干油。炒的时间不能太长。时间长了，肉会变老。将辣椒直接放入油锅中翻炒，加入姜末和少量干辣椒翻炒，成熟时加入一些酒和炒肉品尝辣椒，加入胡椒，腌制时注意放多少盐，不要太咸。然后炒几下，就可以出锅了。取出前加几滴油，使其更有色彩。

　　

剥野猪肉很容易。皮肤用火洗净后，放入高压锅中压制8-10分钟。热的时候可以切碎。可以酸辣炒，也可以和肉一起炒。和肉一起炒要分开用，比较麻烦，更糟糕。建议炒酸辣！

　　

春饼怎么做？有清蒸春饼吗？

　　1先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌

　　2，揉啊揉，成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，我用的是塑料袋，省30分

　　这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了

　　3然后分擀长条，分成小份，跟据习惯，我们家习惯大张的，所以就分大一些的面团子，面板上撒面，分好的小面团切口处朝上，分别撒些面粉，按扁，再分别刷油，再撒些薄面粉，两个油面与油面之间合并，

　　4合好后再用手分别按扁些，这样好干面

　　5擀成均匀的面片后，入锅，这里可以不放油，小火用铲子摔打几次即熟！

　　

饺子粉可以做煎饼吗？怎么让面团不硬？馅饼和春饼有什么区别？

　　能烙饼 主要是烙的时候都放点油效果会更美味 和春饼的面要比馅饼的面时间要长 多和几下

　　

稻香村小吃的保质期有多长？

　　呃 大前天刚去稻香村买了几包抹茶酥和核桃酥，还有拿破仑蛋糕， 还没吃完呢

　　袋子上写着

　　中式糕点：一、四季度20天，二、三季度12天

　　西式糕点：一、四季度12天，二、三季度8天

　　卖点心的大姐说先吃西式后吃中式。像是枣泥饼核桃酥什么的就是中式糕点，拿破仑蛋糕是西式的。 你的那一盒放冰箱就好，总之尽快吃完是不会错的，放久了表皮干了也不好吃。我的没搁冰箱，抹茶酥已经有点干了。。。

　　

春饼怎么做

　　

1.做面团，要软；

2。把面条揉成小面团(偶数)，小一点是因为春饼要卷得很薄；

3。取两个面团，将其中一个蘸上油，盖上几乎一半的面团，然后将两个面团压在一起做成圆饼(此时两个面团之间有一层油)，然后用擀面杖将圆饼卷成煎饼；

4。将卷好的煎饼放入锅内，加入少量热油(也可以用大勺子)。烤煎饼时，可以轻轻摇动煎饼锅，使蛋糕在锅内轻微滑动，以免粘锅。一面煮熟后，翻过来烤另一面。当两面都熟了，蛋糕中间鼓起，蛋糕就烤好了；

5。饼烤好后，一个可以打开成两个，所以有一句话叫“翻煎饼，一锅两饼”。

注:

1。现在的饼要烤，不要做好一起烤的准备，因为两个饼之间的油时间长了会渗入面里，烤出来的饼就分不开了；

2。油不能多，否则会变成炸糕；油不要太烫，因为饼薄，太热不容易糊。

　　

　　

用温水，不要用开水或冷水

。还有，你可以选择用蒸锅蒸，而不是翻炒。用蒸锅蒸的时候，只需要在底部抹一层油，然后卷一个饼，一个一个的放进去。所有蛋糕放入后，再蒸2个小时。

　　

春饼做好了能撑多久

　　放冰箱可以保质两到三天，时间太长的话影响口感，推荐做法：

　　春饼

　　食材

　　主料小麦面粉400g 辅料食用油适量热开水适量冷水适量

　　步骤

　　1.将开水一点点的倒入面粉里。

　　2.边倒边用筷子搅拌成小面团碎。

　　3.剩下三分之一干面粉加入冷水同样搅成小面碎。

　　4.一起揉成面团，盖上保鲜膜腥30分钟。

　　5.醒好的面团放在案板上再次揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再次松弛10分钟。

　　6.再次醒好的面团分成大小形同的剂子。

　　7.取一个小面剂压扁成小饼状刷一层油。

　　8.再取另一小面剂压扁后刷一层油后将两个小饼叠在一起。

　　9.再次在小面饼上刷油，重复7-8步骤，依次叠上。

　　10.边叠变用手压，直至叠上十二个小面饼。

　　11.十二个小面饼叠在一起，用手四边压一下，擀成薄薄的大饼。

　　12.放入蒸锅，大火蒸8分钟即好。

　　13.蒸好后取出一张张揭开即可。

　　14.蒸好的春饼可以卷肉，卷菜，随自己喜欢啦。

　　小贴士

　　叠好的小面饼剂子先用手压薄，在用擀面棍擀好，这样擀出来的春饼更均匀。

　　和面的时候要先用沸水烫三分之二，然后加冷水，揉出来的面团才会即柔软又筋道。

　　蒸的时间根据春饼的层次决定，我叠了12层，蒸了8分钟，可以根据春饼的层次增加蒸制时间或减少时间。