准备食材如花螺、葱、生姜、黄酒。最好准备黄酒。因为黄酒不仅能够去腥还能使花螺更加入味。热锅下油之后煸炒葱段和姜片。再倒入黄酒和清水煮开。将花螺倒入汤汁内开始熬煮。大约煮五分钟之后就可以出锅了。

白灼花螺烹煮的时间窍门

1、准备食材：花螺、葱、生姜、黄酒。如果没有黄酒也可以用料酒代替。

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2、将花螺洗干净。并且把里面的水分全部沥干。这样烹饪的时候花螺才可以更好的入味。切好葱和生姜放在一边备用。

3、热锅烘干水分。一定要干锅下油。等油热到六分熟的时候加入葱段和姜片煸香。并倒入黄酒开始蒸煮。注意这里的窍门是倒入黄酒或料酒。不仅能够去腥还能使花螺更加入味。

4、将汤汁熬煮五分钟之后煮沸。加入适量的清水把汤汁熬开。倒入花螺进行焖煮。烧开汤汁后煮三分钟即可出锅。烹煮时间不要过长。以免把螺肉煮老了。

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