1、主料：100g海鲜菇、1个鸡蛋。配料：适量盐、适量淀粉。

2、海鲜菇去蒂，洗净。

3、挤干水分。

4、鸡蛋洗净。

5、打在碗里，用筷子搅匀。

6、淀粉加水搅匀。

7、海鲜菇放进锅里。

8、烧开调入淀粉。

9、开锅后放盐出锅。