微波炉可以做蛋糕吗？很多人认为微波炉只能用来加热食物，其实微波炉也可以充当烤箱制作蛋糕，接下来就为大家介绍一下微波炉做蛋糕方法。

微波炉会做蛋糕吗

配料:两个新鲜鸡蛋，约50克中筋面粉，

牛奶、白糖、白醋、色拉油

做法:在蛋黄中加入少许油和半杯牛奶，拌匀。加入面粉，轻轻搅拌成面糊；将蛋白质发泡，加入几滴白醋(或柠檬汁)，加入白糖两次，打至干泡沫；将蛋清拌入蛋黄面糊中，搅拌均匀，倒入底部有一层生油的保鲜塑料盒中，轻轻摇动盒子，然后放入一些你喜欢的碎巧克力或葡萄干，盖上盖子，放入微波炉中蒸四分钟，然后取出切成碎片品尝。糖的多少取决于每个人的口味；蛋白质一定要送好，这是关键；还有就是蒸汽动力。我的微波炉是800W，看各家情况。蒸糕高约5厘米，宽约14厘米。

微波炉蛋糕制作方法参考2:

1.准备四个鸡蛋，然后把蛋黄和蛋清分开；将80克低筋面粉与5克发酵粉混合(搅拌均匀，去除面粉中的颗粒)；

2.将蛋黄、40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，搅拌均匀；

3.将拌有面粉和发酵粉的面团倒入蛋黄混合物中，然后搅拌均匀；

4。用打蛋器打蛋清，或者用筷子。玩了一会儿出现一些气泡，然后加入40g白糖，再继续打蛋清的泡沫，使其变稀；

5.将蛋清加入蛋黄混合物中2~3次，搅拌一次后加入，然后知道结束，搅拌均匀；

6.打开微波炉，将油放在准备好的蛋糕容器周围，然后将完全混合的面团倒入容器中；

7.把微波炉火力调到中高档，五分钟左右。时间到了如果不是很熟，可以放进去再热一分钟；

8.用微波炉手套把容器拿出来，然后倒过来放在盘子上。

做蛋糕后，微波炉必须按时清洗:

微波炉内壁不是特别脏的时候，可以用蘸有温水和洗涤剂的软布擦拭。请勿使用硬物或腐蚀性清洁剂擦拭。

当微波炉内壁有太多的油渍和污垢时，可以找一个微波炉专用的广口盘，将洗涤剂直接挤到盘上，在微波炉中高温加热一分钟，使洗涤剂挥发。然后将盛有清水的碗放入微波炉中，以高热加热约三分钟，使水分蒸发。取出水碗后，可以用潮湿的软布清洁微波炉内壁。如果油渍比较顽固，不能一次清洗干净，可以反复使用这种方法，直到内壁完全擦干净。

操作时请注意:

1.清洗微波炉前请切断电源！

2.擦拭时请注意保护内壁右侧的云母片！

3.内壁必须用干净的水和布擦拭干净，以避免洗涤剂残留物污染食物。

擦拭后，有一些小方块方法可以快速去除残留气味:

1.加入少许橘皮，加热15秒左右。

2.蘸柠檬水和醋擦拭内壁，或者微波加热柠檬水和醋。

3.加入咖啡渣或茶叶。

以上是关于微波炉能否做蛋糕的介绍，希望对你有帮助。