水晶樱桃是欧洲甜樱桃中软肉类品种。烟台、旅大两市有零星种植。树冠较小。6月上旬成熟。果实阔心形。平均重约3、6g。皮橙黄色。阳面有鲜红晕。果肉黄色。柔软多汁。味甜。
樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种。即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。
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