水果玉米或蒸或煮都合适,重要看个人口味,蒸的比水煮的香,且水分较少,容易寄存,水煮的水分较多,且比拟软糯。蒸去叶容易熟,而水煮的话,则带少量玉米叶比拟香。
其实水果玉米最合适的是生吃,皮薄、汁多、质脆而甜,口味像水果一样,也是因此才被称为水果玉米。
煮玉米的时候可以添加适量的苏打,玉米中含有联合烟酸,添加苏打可以让人体更好接收应用。