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  • 酱油成分

纯酱油的主要成分是氨基酸、有机酸和糖类，它们都来源于原料的物质基础和微生物代谢产物的生化反应。主要原料是大豆或黑豆、盐、小麦和水，色泽红褐色，酱香独特，味道鲜美，有助于增进食欲。

酱油成分

酱油是从“酱油”演变而来的。据史料记载，中国是世界上第一个制造和食用酱油的国家。

最早的酱油是用鲜肉腌制的，类似于今天鱼露的制作工艺。当它传播给人们时，人们发现大豆的味道相似，价格便宜，所以它被广泛使用。

一般来说，酱油有两种:酱油和酱油。酱油是淡的，多用来提高新鲜度，酱油是咸的，多用来提高色泽。