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• 都说黑豆营养高，那么吃黑豆有什么禁忌呢？什么比什么好，什么最好不要一起吃？
• 黑豆不能和什么食物混合？
• 炒黑豆每天适合吃多少
• 都说黑豆营养高，那么吃黑豆有什么禁忌呢？什么比什么好，什么最好不要一起吃？
• 黑豆不能和任何东西一起吃
• 经常吃黑豆健康吗
• 粥里放黑豆应该避免什么

　　

都说黑豆营养高，那么吃黑豆有什么禁忌呢？什么比什么好，什么最好不要一起吃？

　　黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

　　注意本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　

黑豆不能和什么食物混合？

　　有很多食物是不能混着食的，如猪肉与菱角会引起肚子痛、牛肉混栗子会引起呕吐、羊肉加西瓜会伤元气、狗肉混绿豆会中毒、兔肉加芹菜会脱发、鸡肉加芹菜会伤元气、鹅肉与鸡蛋混吃会伤元气、甲鱼加苋菜会中毒、鲤鱼加甘草会中毒、螃蟹加柿子会腹泻、白酒混柿子会胸闷、红薯混柿子会得结石、糖精（片）加鸡蛋会中毒（重则死亡）、红塘加皮蛋会中毒、洋葱加蜂蜜会伤眼睛、豆腐加蜂蜜会耳聋、萝卜加木耳会得皮炎、马铃薯加香蕉会面部生斑、芋头加香蕉会腹涨、花生加黄瓜会伤身。 针对上述问题，有关营养专家对其中几项做出解释：如柿子含有大量的多酚类化合物，总称为单宁，而蟹肉中含有丰富的蛋白质，当蛋白质与单宁中的鞣酸相遇，会凝结成硬块，人体不能消化吸收，滞留在胃中形成胃结石，滞留在肠道会引起肚子痛、呕吐、恶心。可见柿子不能与蟹肉同食。 另外，鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质由氨基酸组成，若在加热条件下与糖中的果糖混合，会发生美拉德反应生成果糖基氨基酸，果糖氨基酸被人体吸收形成的化合物，很难被人体消化。它一旦被吸收进入人体血液后，则有凝血作用，轻者危害人体健康，严重者可致人死命。所以禁止食用糖煮的鸡蛋。而且，刚食完糖类物质，不要食热的鸡蛋类食物，要给胃一段排空时间，免得两者混合产生危害人体的物质。因此，鸡蛋不能与糖加热混着吃。 相克的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 三、水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 4、海带；不宜与甘草同食。 5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 四、水果类： 1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。 4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食； 6、石榴：服人参时忌用。 7、葡萄：忌与四环素同食； 8、苹果：不宜与海味同食。 9、香蕉：不宜与白薯同食。 10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食， 12、柑子：忌与蟹同食。 13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。 14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30–40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 五、谷物类： 1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。 3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。 六、调料饮品类： 1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 9、花椒：忌防风、附子、款冬。 8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食

　　

炒黑豆每天适合吃多少

　　1、黑豆能软化血管、延缓衰老，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质的含量高达36％-40％，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍。黑豆还含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸）,19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80％，吸收率高达95％以上，可促进胆固醇代谢降低血脂。

　　2、黑豆中蛋白质 含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例，因此容易消化吸收。

　　

　　扩展资料：

　　黑豆的注意事项：

　　黑豆不要生吃，生吃根本不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好，不好消化，黑豆一定要煮熟煮透食用比较好，这样的话营养才能全面，而且也更好的吸收。

　　炒熟的黑豆不宜多吃，黑豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食，禁忌人群，小儿不宜多食，如果是肾阳虚的病人的话最好还是不要吃黑豆，还有过敏的人群要禁忌。

　　参考资料来源：搜狗百科-黑豆 （豆科植物大豆）

　　

都说黑豆营养高，那么吃黑豆有什么禁忌呢？什么比什么好，什么最好不要一起吃？

　　黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。

　　注意本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　

黑豆不能和任何东西一起吃

　　黑豆不能和什么一起吃，黑豆和什么相克以及吃黑豆的一些禁忌

　　黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”

　　黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500 毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。

　　黑豆不能和什么一起吃：

　　黑豆忌四环素。

　　黑豆不可以和龙胆以及五参同食。

　　黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食，这些一般市面上也不会卖。

　　黑豆不要和茄子一起吃，对身体不好。

　　不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。。

　　

经常吃黑豆健康吗

　　一般来说颜色深的食品所含营养更多，比如红色洋葱就比白色洋葱营养好。且黑色食品多有抗癌作用。黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。 区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。但从中医角度说,黑豆性偏寒,消化不太好的人,还有在经期的妇女注意要少吃.黑豆 别名 黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子 适宜用量 每餐约30克 黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。 营养师分析 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。 相关人群 一般人群均可食用

　　

粥里放黑豆应该避免什么

　　可以放红糖或者牛奶；前者有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，后者能帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12。

　　黑豆不能和什么一起吃：

　　1、黑豆忌四环素。

　　2、黑豆不可以和龙胆以及五参同食。

　　3、黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食，这些一般市面上也不会卖。

　　4、黑豆不要和茄子一起吃，对身体不好。