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• 01.东北-惠山牛奶、完达山牛奶
• 02.新疆-麦奎尔、花园、农心、西木天山、天润等。
• 03.河南-科迪牛奶
• 04.云南-新希望蓝雪，莱西尔，欧亚大陆
• 05.内蒙古-圣牧牛奶
• 06.广西-黄石，柏菲奶酪，莫拉菲

住在家里，除了米面油，家里的鸡蛋牛奶从来没有断过，尤其是牛奶，营养价值很高。再加上浓浓的奶香味，一家人迟早会来一盒，所以我家的牛奶消耗量还是挺大的。前几年买牛奶没怎么注意。经常去超市买伊利和蒙牛。后来听了朋友的推荐。除了这两个品牌，国内还有很多质量好、口感好的牛奶，于是我开始了一段“牛奶探索之旅”。

近年来，我家喝了20多种不同品牌的牛奶。总结经验后，买牛奶要看两点:一是看牛奶的来源，是否有“自有牧场”，因为当地的气候和奶牛的生长环境与牛奶的品质密切相关；其次，看蛋白质和钙的含量。底线是100毫升牛奶含有3g蛋白质和100毫克钙。同样体积的牛奶，蛋白质和钙含量越高越好。如果低于这个值，就不要用。以下是“金奶源”六大牛奶品牌及相关产区。让我们看看你是否喝过它们。

01.东北-惠山牛奶、完达山牛奶

东北的辽宁和黑龙江都是优质奶源，其中辽宁的惠山牛奶是东北一家有着70年历史的老牌牛奶企业。而且，他们还有自己的自营牧场，位于金奶源北纬30-42度之间。牛奶第一口味道清淡，回味甘甜。在纯牛奶行业还算不错，蛋白质含量也不低。不是特浓牛奶的味道，加热后口感丝滑香甜。

02.新疆-麦奎尔、花园、农心、西木天山、天润等。

新疆的美食很多，纯牛奶的品牌也很多。但作为优质奶源，新疆是全国第二大牧区，草原辽阔，昼夜温差大，日照时间长，天山雪水灌溉等。，天然牧场为奶牛提供了非常好的生长环境，而且生产出来的牛奶也有自己浓郁的香味。新疆的牛奶蛋白质和脂肪极其丰富，所以味道特别醇厚。将纯牛奶煮沸并干燥一段时间后，表面会长出厚厚的奶皮。

这里以Maiquer为主品牌，其他几个品牌也可以尝试。因为个人口味和感觉的差异，不推荐，但确实比市面上的蒙牛和伊利好很多。麦尔味浓醇，但质地轻如矿泉水，没有沉重感。喝完之后，满嘴都是奶香味。我个人认为包比盒子更结实。

03.河南-科迪牛奶

河南的牛奶不是全国知名，尤其是科迪的品牌。大多数人只知道他家有饺子，但没想到牛奶做得好。许多当地人喝科迪牛奶长大。科迪的牛奶入口充满奶味，甜而不腻，只用生牛奶作为配料，所以味道相当浓郁，属于非常好喝的类型。

04.云南-新希望蓝雪，莱西尔，欧亚大陆

云南属于高原地形，当地的牛奶几乎无味，香甜可口。上面推荐的三个品牌可以不用动脑，不会踩雷。其中赖斯尔更香，欧洲和亚洲更甜，蓝雪有自己的牧场，是当地的大品牌。虽然入口很轻，但味道不同。

05.内蒙古-圣牧牛奶

发现身边的朋友推荐新疆的纯牛奶比较多，内蒙古没人推荐，内蒙古也是黄金奶源。但事实上，内蒙古的伊利和蒙牛两大巨头已经基本垄断了中国的牛奶市场，所以其他本土乳业集团的生存和共建受到的挤压很小。圣牧作为中国少有的大型精品牧场，产奶品质优良。同时它还有一个很大的优势，那就是整个过程都可以追溯，甚至可以查出你手里的牛奶是哪头牛，是不是有点爽？

06.广西-黄石，柏菲奶酪，莫拉菲

北方有牛，南方有水牛。广西是水牛奶产量大的地方。牛奶的营养含量比普通牛奶高得多，口感和味道自然更好。当然价格也比普通牛奶贵。因为它的牛奶品质优势，我们平时吃的大部分乳制品或者牛奶甜点，比如双皮奶、姜奶，都是用这种水牛奶，所以也能形成厚实的奶皮和醇厚的口感。以上三个品牌都是朋友推荐的，在晓晓没有入坑。欢迎喝过酒的朋友在评论区交流。

除了上述几个产区，还有宁夏的夏津牛奶、青海的小西牛、兰州的庄园牛奶、北京的三元、上海的光明、重庆的天佑、南京的魏钢等。市场上还是有很多比较小但是好的牛奶，需要慢慢发现。但是，我们还是要提醒大家这两点:好奶来自天然牧场，好奶的蛋白质和钙含量不会低。看这两点再选。

亲爱的美食家们，关于牛奶的产地和品牌，你们还有什么其他的推荐吗？欢迎留言分享。食材有性格，小作坊，每日更新最深入的美食做法和美食趣闻与朋友分享(本文为小作坊原创图文，禁止转载，抄袭必究)