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成都特产(成都必吃的18种美食)

去成都旅游，

除了看风景，

许多人来吃东西。

成都人的生活，

也是一口吃掉。

关注那些想在成都吃饭的朋友。

成都，美食天堂，

有哪些好吃的食物？

[龙手]

馄饨到了四川就成了手。成都人早上被一碗红油吵醒。

最经典的手工复制一定藏在一条老街上。手大肉实。除了普通的猪肉馅，还有蟹籽、虾仁等馅料，还有清汤、鸡汤、红油供你选择。

[火锅]

火锅是川渝美食的代表。来成都一定要吃一顿正宗的火锅。成都的火锅锅底继承了典型的老火锅风味，很辣。

[字符串]

说起弦乐，成都的弦乐绝对是中国最好的！如果成都串只是好吃，那就算了。有些有的串肉扦店便宜到疯了，肉和蔬菜一串才5分钱。

[毛菜]

都说毛菜是一个人的火锅，一群人的毛菜。“险”就是把食物放在汤底里，等煮好了再捞出来。全国各地都有餐馆，但最好的毛菜一定是在成都！

[豆腐花]

豆花是四川常见的家常菜，比豆腐老一点。喜欢咸辣口味，可以吃痱子豆腐或者麻辣豆腐。吃了辛辣的食物后，你可以吃一碗冰镇豆花，吃起来清凉爽滑，略带甜味。消除辛辣食物的效果并不比冰淇淋差。

[丹丹面]

为什么是丹丹面？以前都是小贩叫卖，大街小巷都是丹丹面的味道。四川正宗的丹丹面没有汤。煮好的细面条撒上猪肉沫、葱花和酱汁。汤放在另一个碗里，很香，很好吃。

[燃烧表面]

烧面，以前叫油条面，是四川宜宾的特产。这种面条油多，基本不加水。每一根面条都可以用小火来烧，因此得名烧面。烧面条看起来都很干，有明显的碱性味道，所以一定要和汤一起吃。

[甜水面]

甜水面的面条很肥，像筷子一样粗，一个盘子里的面条不够。上面抹上辣椒油、特制酱油、白芝麻、大蒜、胡椒粉，又辣又甜。面条很浓，是很多离家出走的成都人永远不会忘记的美味。

【钟饺子】

钟水饺不带汤，环顾四周只有一个王红油。四川的中汤圆和北方的汤圆最大的区别就是中汤圆里面全是肉，皮很薄，靠油和调味料来增强香味，蒜味很浓。

[猪肠粉]

在成都，猪肠粉就像北京的红烧一样，在的每一条街上都可以找到。这种有些人觉得有点臭的食物，在四川人的手里变得美味起来。成都当地地道的吃法是酸辣猪肠粉配金脆甜锅盔，堪称完美。

[麻辣兔头]

四川是中国兔头消费大省，在成都被亲切地称为“啃兔脑”。就像吃零食一样。好的兔头肉少，但肉好吃，脑嫩，让人欲罢不能。

[鸡蛋烧饼]

说到成都人公认的童年美食，蛋糕店肯定榜上有名。最好的蛋饼不是在高雅的商店里，而是在街头手推车上。如果你在街上，看到爷爷或奶奶在电车旁做蛋饼，不要犹豫。一定很好吃。

[糖和油水果]

在成都也叫“天鹅蛋”，是油炸空心饺子，表面撒上白芝麻，再用竹签穿上。每一个炸好的水果都是棕色有光泽的，吃起来脆糯，香甜可口。

[三门大炮]

在成都，每天去吃三炮的人，不仅满足了自己的口味，还听了三遍“嘭嘭”。三炮其实就是汤圆，香甜可口，油腻粘稠。卖的时候半成品保温，现吃现做。

[郭魁]

四川锅盔类似馒头，主要分为白面锅盔、军辇锅盔、南方锅盔。军屯锅盔是当地最常见的锅盔。看起来像糕点。肉拌在面里，油酥面煎烤成金黄色，味道惊艳。

[悲伤的果冻]

每一碗四川凉粉，从调味到磨粉，都深受喜爱。筷子又粗又甜，拌着秘制酱料，咬下去很有弹性，又香又辣。小米椒拌豌豆粉，吃的时候心是凉的，但是浓浓的味道让眼睛发烫。

[叶]

这是四川清明前后吃的小吃。它是由糯米粉和米粉用艾叶水染成绿色制成的。里面装的是粽子，有的是鲜肉馅，有的是蓬松香甜的馅。

[冰粉]

冰粉不是四川凉粉，而是成都沿街卖的一种甜品。吃太多辛辣食物后，在路边点一碗清凉甘甜的冰粉，加入红糖、花生、葡萄干等降火。四川几乎每个火锅店都自带冰粉。

成都是一个好吃的食物。

有很多很多很多…

你吃过多少种？