海鱼指生活在海里的鱼，种类繁多，可能大家都知道几种海鱼。不过海鱼怎么做好吃？相信很多人都没怎么详细研究过。下面就为大家详细介绍几种海鱼的做法以及海鱼的营养价值。让大家能够大快朵颐。

首先，煎海鱼

食物准备

海鱼，胡椒，盐，百里香，生粉，油。

方法步骤

1.将没有内脏的鱼的腮洗净，沥干水分，然后用刀在鱼身上开几个花口。

2.百里香洗净切碎。

3.将切碎的百里香、胡椒和盐均匀地涂在鱼上，腌制2小时左右。

4.将腌制好的鱼放入盛有生粉的盘中，使鱼的两面均匀涂上生粉。

5.在火锅里放油。当油加热到50%时，放入海鱼中。

6.中低火煎至两面金黄，然后将剩下的百里香块均匀撒上。

7.加入少量清水，盖上盖子，焖3-5分钟，收汁后上碟。

小费

1.海鱼有一定的咸味，不需要放盐。味道重的可以在最后加清水的时候加点酱油，这样炒出来的鱼就好吃了。

2.煎鱼的时候，一定要用小火，这样煎鱼才不会糊，才香脆可口。

二、如何吃好清蒸海鱼

食物准备

海鱼、生姜、洋葱、香菜、橄榄油、胡椒、酱油、糖和盐。

方法步骤

1.将没有内脏的鱼的腮洗净，将生姜和洋葱放入鱼肚中，然后在表面涂上一段时间的盐和胡椒。

2.把锅里的水烧开。水煮沸后，将盛鱼的盘子放入大火中，用蒸汽蒸去水分。

3.煮五分钟左右，关火，煨一会儿，然后开盖。

4.热锅，再倒入少许橄榄油，油温7℃时加入生姜、洋葱。

5.倒入适量酱油、少许糖和香菜，关火。

6.迅速将油倒在蒸好的鱼上，然后撒一些胡椒即可食用。

小费

1.蒸鱼的时候，掌握好温度，一定要有大火。

2.关火后不要马上打开蒸鱼的盖子，炖一段时间，这样鱼就更滑嫩了。

三、如何吃好海鱼

食物准备

海鱼，橄榄油，胡椒，薄荷，九层楼，洋葱，欧芹，洋葱，盐，柠檬汁，泰国酸辣汁，鱼露。

方法步骤

1.将海鱼内脏取出，洗腮，沥干水分，抹上少许盐和胡椒粉腌制一段时间。

2.涂一点橄榄油，放入烤箱，180℃烘烤25分钟。

3.热锅，倒入少许橄榄油，加入洋葱翻炒片刻。

4.加入一些柠檬汁、鱼露、泰式酸辣汁，搅拌均匀。

5.煮一会儿，加入薄荷、香菜和洋葱。

6.取出烤盘，倒入煮好的酱料，再次放入烤箱20分钟左右。

7.关烤箱前加九层塔，利用余热两三分钟。而且可以吃。

第四，介绍了海鱼的营养价值

1.大多数海鱼富含高度不饱和脂肪酸，可降低血脂，改善凝血机制，增加高密度脂蛋白，减少心脑血管血栓形成，预防动脉硬化。

2.海鱼含有大量卵磷脂，具有去除血管壁斑块的作用。

3.海洋鱼油中含有的DHA具有激活脑细胞的机敏因子，使大脑中的神经传导物质更容易传递正确的信息，促进和协调神经回路的传导，维持脑细胞的正常运转。

4.海鱼含有大量的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质，可以增强身体的免疫力，提高自身免疫系统击败癌细胞的能力。

5.海鱼富含ω-3脂肪酸，能保护人体视网膜。