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空一般对煎蛋挞的温度和时间没有特别严格的要求。如果温度调到160度,烤蛋挞大概需要20分钟;如果温度调到180度,烤蛋挞大约需要15分钟。温度越高,消耗的时间越少。
准备好的蛋挞液倒入每个蛋挞皮中时,建议灌满8分钟左右。如果太满,蛋挞液可能会在烘烤过程中溢出。
在使用空油炸锅加热蛋挞之前,建议提前预热5分钟左右。如果空炸锅是冷锅,把准备好的生蛋挞液放进去,先调至170度,烤12分钟,再升温至180度,烤3分钟左右。