金针菇放冰箱变黄了是否能吃看情形，如果金针菇不仅变黄，同时还有臭味、长毛等现象，则解释金针菇已经腐烂变质，不能持续食用。如果金针菇仅仅是色彩变黄，没有涌现其它任何异常的变更，则可以持续，但是口感不会那么新颖。

金针菇放冰箱变黄了是否能吃看情形

金针菇放冰箱发黄是否能吃要看具体情形，如果金针菇不仅色彩变更了，同时还涌现刺激性臭味或长出霉毛，则不能持续吃，因为这种金针菇已经腐烂变质。

如果金针菇是因为放置时光过长而发黄，除了色彩变黄没有涌现其它任何异常变更，则可以持续吃，这种金针菇不会发生有害物资，但是养分物资会流失，且口感不适很好。

此外金针菇发育成熟也会涌现发黄的情形，这种金针菇同样不会对人体造成损害，食用前只需用热水泡一泡，就可以作为食材进行烹饪。