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茶膏，是云南特有的，是将树叶茶加工发酵后，通过特殊的方式将茶汁中的纤维分离出来，然后对得到的茶汁进行再加工，还原成更高级别的固体速溶茶。

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普洱茶膏是我国特有的养生文化，有着上千年的生产历史。从茶膏诞生开始，就成为皇家专属保健品，也是世界上第一个由中国古代人发明的“速溶茶”。

茶膏始于南唐，发展于宋代，兴盛于清代，兴盛于当代。经过漫长的演变过程，历史悠久，成为清代皇室养生、进贡皇室的专属产品。

南唐《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清代医学家赵学敏《本草纲目补遗》中均有茶膏的相关记载。