其清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，下面我们一起来看看佛手瓜种植方法汇总整理。

佛手瓜种植方法概述

佛手瓜的特性

1.根:佛手瓜原是一种线状须根。随着植株的生长，须根逐渐变粗变长，形成半木质化的侧根，其上有不规则的副侧根。侧根长而粗。一般情况下，一年生侧根长2m以上。根系分布广，吸收肥水能力强，耐旱。多年生佛手瓜，进入第二年后，可以在不是很热的地区形成肥大的根。

2.茎:茎有很强的攀缘能力。主藤可以超过10m长。分枝能力强，几乎每一节都有分枝，分枝上有两三个分枝。叶子和卷须长在节上。

3.叶:叶互生，叶与卷须相对。叶子呈掌状五边形，中心角很长。绿色到深绿色，整体。叶片表面粗糙，叶片背面的叶脉有绒毛。

4.花、果、种子:木瓜雌雄同株，雄花多生于卷须上，开花早；雌花多长在太阳卷须上，比雄花开花晚。10 ~ 30朵雄花在总花梗上部形成总状花序，每朵雄花有5枚雄蕊和联合花丝。雌花单生，分枝状，联合型，子房下位为一室，只有一个下垂的胚珠。有5个弯片，5个花冠。异花授粉，昆虫授粉。

果实呈梨形，瓜顶有5条明显的纵向凹槽和一条缝合线。果实颜色从绿色到乳白色不等，单瓜重250 g ~ 500 g，果肉乳白色，一个果实只有一粒种子。果肉紧贴种皮，不易分离；种子扁平，呈纺锤形。种皮肉质膜质，没有控制种子失水的作用。种子剥果实时，容易因脱水干燥而失去活力。因此，种子不能在阳光下储存，一般用整瓜作为繁殖材料。种子没有休眠期，成熟后不及时采收，在瓜类中发芽很快。这种现象被称为“胚胎发芽”，这是佛手瓜的一个主要特征。

佛手瓜的栽培

籽瓜的选择和贮藏

种瓜需要选择那些比较胖，体重500g左右，皮肤光滑、湿润、薄，富含蜡质，偏黄，绒毛不明显，芽眼略凸出，无疤痕、无损伤，完全成熟的。11月下旬将瓜类种子留在室内5℃ ~ 7℃。具体方法是用沙把它们存放在一个篮子里，也就是在篮子里放一层瓜，不留空隙，在篮子顶部覆盖10厘米~ 15厘米的沙。如果室内建有大量沙池进行储存，在整个储存期间要特别注意以下几点:①从头到尾绝对不要浇水，即使皮肤有皱纹。②必须用于储沙覆土，不能用于农家肥和田园土的储沙覆土。③如果没有干砂，可以用干煤灰仓覆盖。

育苗

佛手瓜在温带只能栽培一年，整个瓜必须播种和饲养。在南方，佛手瓜储存在坑里，第二年清明左右自然出苗，然后直接播种。为了培育壮苗，提高我国北方苗木的抗性，室内发芽应尽早进行。发芽时间:第二年1月下旬取出瓜类，逐个用塑料袋包裹，移至温暖的房间或热炕上，在15 ~ 20℃发芽。发芽温度不宜过高。如果温度太高，芽会很快，但芽会很薄，不结实。适当降低发芽温度可以使芽粗壮、短小、结实。大约半个月，籽瓜顶部裂开，生出幼根。籽瓜出芽，苗就养起来了。量少的在有大营袋或花盆的温暖房间里栽培，量多的在简单保护的地方栽培。营养土是由通风性能好的沙土和菜园土对半混合而成。籽瓜发芽端朝上，手柄朝下，土壤覆盖4 ~ 6 cm，土壤湿度手持，落地时会散开。不要有积水。瓜蔓苗期留2 ~ 3个幼枝为宜，许多弱枝要及时剔除。留4 ~ 5片叶子给蔓生的瓜藤去核，控制其过度生长，促进其侧芽。育苗时应保持在20 ~ 25℃，并保持较好的通风采光条件。

播种全佛手瓜需要大量的瓜，成本高。山东省农科院蔬菜研究所为了减少瓜子的用量，扩大繁殖系数，成功采用切茎育苗。具体方法是:提前育苗，培育健壮的扦插苗。有大棚的地方，11月到12月可以育苗。延长育苗期可以使幼苗长出更多的枝条，更强壮的枝条。3月上旬和中旬剪苗，每节含2 ~ 3节。将切好的茎秆浸泡在500ppm萘乙酸溶液中5 ~ 10分钟，取出后插入幼苗营养土或蛭石、珍珠岩、筛渣等轻质基质中。，并保温保湿促进其生根。经试验，该方法扦插成活率达80%以上。

田间种植

佛手瓜破霜后可以种植。3月上旬和中旬可种植温室栽培，4月中旬露地栽培较好。种植时，点要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土填入1/3的孔内，每孔施入200 ~ 250公斤分解后的优质环肥，与孔土充分混合，用20厘米土覆盖，用脚踩。种植时，取下秧盆或塑料袋，把土拿到坑里，使土地与地面平齐，然后把土埋好。种植后，浇水以减缓幼苗生长。种植密度:如果用甜瓜育苗，种植大苗，每667平方米可种植20 ~ 30棵树。扦插苗密度可适当增加，行距3m~4m ~ 4 m，株距2m，每667平方米80 ~ 120株。

藤蔓的竖立和修剪

佛手瓜繁殖力和攀缘能力强，生长迅速，叶卷须厚且互为遮荫，使其生长容易枯萎，落花落果。所以当瓜蔓长到40cm左右时，要因地制宜，就地取材，用竹竿和绳索钩住佛手柑的卷须，引导其叶子爬上框架、树木和墙壁。佛手瓜的侧枝具有很强的分枝能力，每个叶腋都可以萌发出一个侧芽。从种植到旺盛生长期，地上茎伸长缓慢，茎基部侧枝分裂较快，容易形成丛生，影响茎的展开和上架。因此，茎基部的侧芽应在早期及时抹去，每株只保留2 ~ 3个亚卷须。上架后不再允许侧枝生长，但要注意调整茎蔓的延伸方向，使其分布均匀，通风通透。

水和肥料管理

①幼苗应在种植后一个月内覆盖并加温，以促进生长发育。这期间，没有追肥，只有小水。

②在根系快速发育时期，要多培土，促进根系发育，为秋季后植物的旺盛生长奠定基础。夏季经常浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜在夏季安全。

(3)在秋季，植株地上部分的生长明显加快，进入旺盛生长期，使植株地上部分生长发育迅速，侧枝较多，为更多开花结果奠定物质基础。

(4)开花结实期，日蒸腾量大，需要充足的水肥。建议在叶面喷施2-3次氮磷肥，或施用腐熟的畜禽肥料，保持土壤湿润。