蒸菜菜单(这10道蒸菜夏天最好吃)。

夏天是吃这10道蒸菜的最佳时间。它们好吃又不会生气。方法简单，蒸得健康。夏天天气非常热。做饭做饭会让人出汗，感觉不舒服。在中国有很多烹饪方法，如煸、蒸、炸、腌和炖。其中，蒸更容易保存。食材的营养不易流失，口感更好。此外，蒸蔬菜不必一直放在袖手旁观的炉子上，这样就不那么热了。多吃蒸菜不容易生气。今天分享10道特别适合夏天食用的蒸菜。

首先是蒸土豆丸子。

食材:土豆3个，红薯淀粉适量，胡萝卜1根。

练习:

1.土豆去皮，洗净，切成薄片，放入锅中，大火蒸熟，用擀面杖捣碎。

2.土豆泥中加入适量的红薯淀粉和切碎的胡萝卜，加入盐、酱油、五香粉等调味料，搅拌均匀，用手揉成小球，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

这个蒸土豆球味道不错，软糯的Q球很好吃。吃的时候可以根据自己的口味蘸一些食材。

粉蒸土豆球。

二、蒸冬瓜带芽。

食材:冬瓜300克，芽菜适量，红辣椒1个。

练习:

1.浸泡豆芽，然后清洗并控制水分备用。冬瓜去皮，切成片备用。红辣椒洗净，切成细丝备用。

2.将食用油倒入锅中，油热时将豆芽翻炒均匀，加入盐，翻炒，翻炒后装盘。将冬瓜片放在芽菜上，在锅里大火蒸10分钟，捞出来，在冬瓜上撒上辣椒丝，然后淋上酱油和香油。

这种芽菜蒸冬瓜口感软糯醇厚，咸鲜可口，非常适合全家人一起吃。夏天多吃冬瓜，对身体很有好处。

冬瓜蒸芽菜

第三，蒸茄子

食材:紫茄子2个，青椒1个，香菜1把，大蒜1把，肉末1把。

练习:

1.茄子洗净切成条，放在盘子里，放入锅中，大火蒸8分钟。

2.青椒洗净去籽切块放在蒸好的茄子上，大蒜压平去皮切块，香菜洗净切块放在茄子上，然后加入炒好的肉末。

3.碗中加入盐、酱油、香醋、香油等调料，拌匀后淋在茄子上。

这个蒸茄子颜色漂亮，营养丰富，味道鲜美。是一顿好饭。

蒸茄子

第四，丝瓜蒸肉。

食材:丝瓜1个，五花肉300克，大蒜、生姜。

练习:

1.五花肉去皮，切成小块，用绞肉机磨成肉末，加入盐、酱油、淀粉、姜、蒜，再次磨成肉末备用。

2.丝瓜去皮后，切成大小均匀的小块，用勺子挖出丝瓜的中间，将肉填入丝瓜中。毕竟，把丝瓜放在锅里蒸15分钟，然后拿出来。

这种丝瓜蒸肉很适合夏天吃。吃起来又甜又软，清爽不油腻。很好吃，一口一口几乎停不下来。

丝瓜蒸肉

第五，苦瓜酿肉。

食材:苦瓜2个，五花肉300克，大蒜、生姜适量。

练习:

1.五花肉去皮，切成小块，用绞肉机磨成肉末，加入盐、酱油、淀粉、姜、蒜，再次磨成肉末备用。

2.苦瓜去皮后，切成大小均匀的小块，用勺子挖出苦瓜的果肉和种子，将肉馅填入苦瓜中，放入锅中大火蒸15分钟，取出。

这种苦瓜肉是很多人喜欢吃的菜，不喜欢苦瓜的朋友可能不会吃。然而，夏天多吃苦瓜可以清除心火。而且苦瓜中含有大量的维生素C，多吃对健康有好处。

猪肉炒苦瓜

第六，蛤蜊蒸蛋。

材料:鸡蛋4个，蛤蜊100克，葱适量。

做法:1。将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，让蛤蜊吐出沙子，然后将蛤蜊洗净备用。

2.鸡蛋去壳后放入碗中。加入盐、胡椒粉等调味料，用筷子搅拌均匀，用勺子撇去泡沫。3.将蛋液倒入汤碗中，将蛤蜊放入蛋液中，放入锅中用高水蒸8分钟，倒出香油，撒上葱花。

这道美味的蒸蛤蜊蛋就做好了。蒸蛤蜊蛋口感滑嫩，鲜香可口。这道菜特别适合孩子。

蛤蜊蒸蛋

七、粉丝蒸鲍鱼

配料:鲍鱼15只，粉丝适量，胡萝卜半根，小葱适量，姜适量

练习:

1.取出鲍鱼肉，用清水洗净，用牙刷刷一下鲍鱼壳备用。将粉丝浸泡在温水中。

2.把粉丝卷起来，放在鲍鱼壳上。将鲍鱼肉用刀切成小开口，放在粉丝上，放入锅中，隔水蒸8分钟。

3.锅中倒油，放入姜、胡萝卜末，加盐、胡椒粉翻炒，加入淀粉水烧开，将汤汁倒在鲍鱼上。

的粉丝鲍鱼，是大家都爱吃的美味。它简单，非常适合全家人在夏天一起吃饭。

粉丝蒸鲍鱼。

八、粉条蒸扇贝。

食材:扇贝5个，粉丝适量，大蒜一大块，小葱适量。

练习:

1.先取出扇贝肉，用清水洗净，用牙刷刷一下备用。将粉丝浸泡在温水中。

2.蒜头拍打，去皮，切成块，倒入食用油，加入蒜末、盐、酱油、酱油辣椒等调味料，翻炒备用。

3.将粉丝卷起来放在扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，将炒好的大蒜放在扇贝和粉丝上，放入锅中大火蒸10分钟，撒上一些葱花。

这道粉条蒸扇贝是一道美味佳肴，营养丰富，好吃不上火，特别适合夏天全家人一起吃。

粉条蒸扇贝。

9.清蒸鲈鱼。

材料:一根鲈鱼，半根葱和半根青椒。

练习:

1.先把鲈鱼切好，去掉鱼的内脏，用清水洗净，放在盘子里，倒入一些洋葱和姜水，然后放入一些姜丝，放入锅中大火蒸8分钟。

2.碗中加入酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，淋在鱼肉上。大葱和青椒洗净，切成细丝，铺在栖木上。

3.将食用油倒入锅中，加热，用勺子舀起热油，倒在鲈鱼上。

这道清蒸鲈鱼味道鲜美，鱼肉非常嫩滑可口，特别适合儿童或女士食用。

低音的

十、梅菜扣肉

配料:五花肉500克，梅干、姜、葱100克

练习:

1.首先将梅干菜浸泡后洗净备用。将五花肉用清水洗净，切片放入碗中。

2.锅中倒入食用油，放入梅干菜，搅拌均匀，加入酱油、酱油、盐、胡椒粉、蚝油、姜丝等调料，翻炒，然后倒入五花肉，放入锅中，大火蒸50分钟，然后出来撒上葱花。

梅菜扣肉是一道美味的荤菜。这是一道很难招待客人或全家人的菜。非常好。

青菜蒸五花肉

摘要

以上是10道非常适合夏天食用的蒸菜。这些蒸菜都是夏天时令蔬菜做的，方法简单。你可以根据自己的口味选择给家人做。夏天多吃蒸菜，不仅可以提高身体所需的营养，还可以避免生气。这是非常好的健康饮食！讲