食用仙人掌是一种比较奇特的植物，作为食用品种，它具有蔬菜功能；作为仙人掌植物的一族，它又具有花卉的特征。因此，食用仙人掌既可大田种植，还可家庭室内栽培，而且与一般花卉植物相比，室内盆栽更具有推广价值和实际意义。

【/h/】家庭盆栽仙人掌的栽培措施和技术要求与大田种植食用仙人掌不同。

第一节盆地选择

根据质地，花盆可分为7种类型，100多个品种。不同质地的花盆对食用仙人掌的生长发育有不同的影响。为了便于花盆的选择，简单介绍了四种适合仙人掌生长的花盆。

第一，瓦盆

用泥烧制而成。这种花盆透气性好，透水性好，非常适合食用仙人掌的根系生长，价格便宜。它的缺点是制作粗糙，不适合在大厅、房间等显眼的地方直接展示。例如，它是庭院和阳台栽培的理想选择。

二、陶盆

又名紫砂盆，是中国特有的实用工艺品，产于江苏宜兴。这种花盆精致优雅，款式颜色多样，透气性好，价格适中。是家庭盆栽仙人掌的理想盆栽。

第三，瓷壶

瓷土做的。这种花盆造型多样，款式齐全，色彩丰富，外壁釉色鲜艳，光洁，做工精致，观赏价值高。它的缺点是透气性差，价格高，适合放置在办公室、会议场所和酒店大堂。食用仙人掌如果种植在粘土盆中，然后放置在瓷盆中，有利于仙人掌的生长，可以获得理想的放置效果。

第四，塑料盆

是目前使用比较广泛的一种面盆。它的特点是重量轻，易于搬运，价格低。缺点是不透气不透水，锅容易老化，使用寿命短，对食用仙人掌的根系发育有一定影响。

第二节盆栽土壤的制备

首先，对盆地土壤的要求

盆土又称培养土和基质，是仙人掌植物赖以生存的物质基础，也是养分、水分和空气(根系呼吸)的来源。食用仙人掌的根系靠吸收盆土中的养分和水分生存。因此，盆土质量对盆栽仙人掌的影响很大。

为了提高盆栽食用仙人掌的观赏价值，增加新鲜食用嫩块的持续供应，促进盆栽食用仙人掌的健康生长，通常需要根据食用仙人掌室内生长过程中对各种营养物质的需求，人工优化盆栽土壤的配制，以协调盆中水、肥、气、热等各种因素之间的关系。

制备食用仙人掌盆栽土时应考虑以下因素:

1.盆土应具有一定的渗透性

盆栽食用仙人掌在生长过程中，根部需要呼吸，需要氧气，氧气的供应来源于新鲜空气。如果盆中的土壤通风过度，往往会造成水分和养分的过度流失。但盆土通风不良会导致供氧不足，二氧化碳增多，导致呼吸困难，窒息，甚至根部腐烂。

2.盆地土壤应该富含有机物

有机质含量高的盆栽土壤肥力高，肥效长，保水保肥性能好，能在仙人掌植物生长过程中均衡释放各种必需的营养元素，从而促进食用仙人掌的正常生长。

3.盆地土壤的土质应疏松

土的骨料结构不宜过紧，尤其是要避免细粉状土的混入。仙人掌的根部对缺氧非常敏感，土壤疏松有利于通风和透水。骨料结构过紧或粉土，空隙小，含气量少，不利于根系发育。此外，粉状土壤质粒细，土壤总表面积大，吸收水分多。浇水过少时，往往无法渗透到下部盆土。一旦浇水过多，很难排出，持水时间过长，容易腐烂。也会从土壤中挤出太少的空气，特别容易造成根部缺氧。

4.盆地土壤应具有合适的酸碱度

食用仙人掌喜欢生长在中性或微酸性的土壤环境中，最适宜的土壤PH值应该在6-7左右。

二、盆地土壤常用材料的制备

制备食用仙人掌盆栽土常用的材料有三种，即天然土、天然材料和人工材料。通常在天然土中按一定比例加入一些天然材料或人工材料，混合搅拌形成新的复合基质。

1.天然污垢

根据其质地，天然土壤可分为三种类型:砂土、粘土和壤土。

2.天然材料

包括腐殖土、泥炭土、锯末、河沙、草炭灰、腐草土、园林土、锯末、渣土等。

3.人造材料

①长岩石。

高温处理后形成的云母状物质具有空隙多、质地轻、保水性和透气性好、无菌等特点。中性或弱碱性，缺乏生育能力，不适合长期盆栽基质。可以洒在盆土表面，既保湿又卫生。

(2)珍珠岩。

它是一种天然的硅化铝，是岩浆岩加热到1000℃以上形成的膨胀物质。质地轻，排水性强，不含任何肥料成分，仅作为盆土物理性质的改良剂。

(3)骨粉和过磷酸钙。

作为基肥，不宜混入盆土，可促进食用仙人掌植物的健康生长。

制备盆栽土壤的材料有很多种。具体使用时，要根据仙人掌的习性和要求，栽培习性和当地的方便程度，选择几种。

三、盆土的制备

通过混合各种材料，可以充分发挥各种基质材料的优势，达到取长补短的综合效果，使盆土长期保持良好的通风、储肥、排水、保水等性能。

常用的配方有以下四种:

一、腐殖质4份，田园壤土4份，干净沙2份。实践证明，用这种方法制备的盆栽土壤更适合仙人掌的生长。

其次，4份腐殖土，4份田园壤土，2份锯末或熟煤灰也能达到很好的栽培效果。用锯末代替干净的沙子有三个好处:一是减轻盆土重量，便于携带；其次，木屑提高了盆土的保水保肥性；第三，锯末的营养成分比干净的沙子更丰富，分解缓慢，非常有利于食用仙人掌的生长。但需要指出的是，木屑在使用前必须经过堆积发酵才能使用。成熟的粉煤灰更容易获得材料，具有质地轻、对改善锅体理化性能效果明显的特点，值得推广使用。

三、粘土3份、河砂5份、腐殖土2份、炉灰、型煤灰等。也可以用，效果也很好。

第四，腐植土4份，泥炭土2份，粗砂3份，腐熟有机肥1份或腐植土3份，园林土2份，河砂4份，腐熟有机肥1份。

四.盆栽土壤的消毒

锅土准备好后，要进行消毒，防止鸡蛋或锅土中可能存在的病菌滋生蔓延。常用的消毒方法如下:

1、暴晒消毒

夏天，将准备好的盆土薄薄地铺在混凝土地面上，让太阳直接暴晒3-4天，即可达到杀菌、杀虫的目的。

2.烘焙和消毒

将准备好的锅土放入锅中，上火后用铲子翻炒，直到土达到高温烧热，一般加热20-30分钟后即可。

3.用化学药品消毒

放入锅中前，用0.3%高锰酸钾或40%福尔马林溶液将土均匀倒入，然后密封并用塑料薄膜覆盖，闷2天后打开，然后在空气中干燥1-2天。溶液挥发后，可以放入锅中。

第三节上锅

将食用仙人掌种子或植物转移到花盆中的过程称为上盆。喂锅应该有两个环节，一是喂锅时间，二是喂锅方式。

首先是下锅时间

食用仙人掌的生长发育对温度的要求比较敏感，最好在春秋两季去盆。春季，植物休眠已过，芽刚开始发芽，室内温度达到20℃左右，一般适宜在4-5月份。秋天最好在九月至十月。夏天又热又热不适合去脸盆。

二、盆地法

去盆前，要选择口径和深度合适的花盆。如果是新锅，首先要用水浸泡，这叫“退火”；旧锅内常含有积水杂物卵和碱性物质，应在水中浸泡数小时，擦洗干净后再使用，同时要准备好锅土。

装锅时，在锅底放一些碎瓦、石子、炭块或铺上1-3厘米厚的河沙，然后填入适量的锅土，再将食用仙人掌种子或幼苗放在锅中央，将准备好的锅土加入锅内，边填土边轻轻托起幼苗，然后稍压实，使根或茎与锅土紧密接触，直至离锅边2-3厘米左右。去盆的时候尽量把种子或者幼苗拉直。上盆用的土需要湿润，就是揉成一团，搓着就散了。放入盆中后，应放在避风半遮阴的地方，暂时不要浇水。如果天气干燥，可以随时喷水保苗。一般要浇水3-5天，防止根部腐烂萎缩。

第四节转盆

一定时间内换盆土的过程就是“翻盆”，这是盆栽食用仙人掌管理中的重要环节。

翻锅的主要内容是换土和加大锅径。换土就是去掉旧土，换上适合仙人掌习性的新盆土，加基肥，整理根系，切掉死根、烂根和多余的根，为仙人掌根系创造一个全新的营养生长环境。扩大盆径就是用更大的盆径代替花盆，保证根系有足够的空间进行营养生长。

一、翻锅时间

春秋两季均可进行，春季4-5月和秋季9-10月较好，但不在休眠期。最理想的翻锅次数是一年一次。

二、翻盆的方法

(1)如需换盆，应提前准备好直径较大的花盆，同时准备好盆土。

②翻盆时，原土不宜过干或过湿，应稍干(土壤湿润的，前两天不要浇水)。最好能把土从盆壁上弄松，容易翻盆。

③脱盆时，用一只手的食指和中指夹住植物的基部，手掌靠近盆的土面，另一只手将盆底倒置，用手掌拍打盆外壁，使土和盆壁自然分离，根团就完全脱出。

④脱盆后，仔细抖落旧土，剪去烂根、枯根、长根，将感染病菌、害虫的根全部剪掉。修剪后，按照上述方法，将植株移入新的花盆，然后浇水，阴干10天左右，即可恢复正常生长。

⑤1 ~ 2个月内翻盆后不要给植物施肥，植物进入旺长期后再施肥。

第五节管理

第一，浇水

盆栽仙人掌在不同季节和生长期的需水量不同。一般来说，4-9月需水量最大。进入冬季后，仙人掌的生长因低温而受到抑制。这个时候浇水尽量少，每20天左右浇一次水。温度较高的中午浇水为宜。如果房间干燥，可以用在叶子上喷水来保持茎的绿色。植物进入休眠期后，不需要浇水。

春天，随着温度的升高，浇水次数可以适当增加。一般浇水不浇水，浇水彻底。当温度升至20℃左右时，一般7-10天浇水一次为宜。

夏季气温高，蒸发量大，生长旺盛，是食用仙人掌需水量最大的季节，通常需要每3-5天浇水一次。当温度升至30℃以上时，为了保持仙人掌的膨胀压力，增加观赏价值，最好每天早晚向仙人掌茎上喷水一至两次。此外，夏季的仙人掌植物应尽量避免暴雨和持续降雨的影响，如长期浸泡在盆中和高温暴露，容易引起各种病虫害。

秋季的浇水要求与春季相似。要使土壤干湿，最好少浇水，等土壤缺水后再补水，千万不要让土壤长期过饱，以免根系长期缺氧，造成植物死亡。

给盆栽浇水要注意水温和水质。中国使用的水一般不能含有盐、过多的钙镁离子等有害化学物质。水是中性或微酸性的，最好放在自来水里两天再用。另外浇水时最好接近室内温度，北方寒冷地区盆栽仙人掌消费更要注意。

第二，受精

盆栽施肥和大田栽培一样，有基肥和追肥两种方式。基肥是在植物被移入花盆之前或花盆翻转时施于土壤的。基肥以长效有机肥为主，多使用干肥。追肥是在生长发育期进行的，通常由各种速效化肥组成，包括固体肥料和液体肥料。固体肥料用作追根，液体肥料用作叶面肥，也可用作追根。施肥对盆栽仙人掌的观赏和食用品质有很大影响，因此合理施肥十分必要。合理施肥就是把握适时、适度、适度三大原则。

三.越冬管理

食用仙人掌是一种耐低温性较差的热带植物。当温度降至15℃以下，生长变慢，降至10℃以下，生长停止，降至0℃时，可能发生冻害。因此，在中国大多数地区，冬季防寒管理非常重要。

常见的保冷措施如下:

(1)在温暖地区，冬季室温保持在10℃以上，只要将盆栽食用仙人掌搬到室内，放在能看到阳光的窗台上，就能安全过冬。

⑵寒冷地区，如果有室内供热，一般能满足盆栽食用仙人掌的越冬要求。但需要注意的是，盆栽食用仙人掌不宜直接放在散热器上，以免烫伤根系。在暖气片上放一块木板，再把花盆放在木板上比较安全。在一些地区，燃煤用于取暖，虽然可以达到取暖的目的，但要注意通风，以免一氧化碳、二氧化碳等有害气体从植物中泄漏出来。

⑶如果室内温度不能稳定地保证盆栽仙人掌的最低温度要求，可以通过用塑料袋将植物覆盖来提高。具体方法是用铁丝或细竹片沿花盆绑一个拱形支架，盖上塑料袋，将仙人掌和花盆包在一起，待温度升高后再将塑料袋取出。但需要注意的是，装袋时间不宜过长，以保证通风。

(4)如果住平房或底层，可以在院子里朝太阳背风处挖一个长方形的洞，洞的大小取决于植物的大小和数量。挖好后，将盆栽食用仙人掌放入坑中，用竹片框住，用双层塑料薄膜密封。中午阳光好的时候，揭膜通风。晚上会盖被子草席。在寒冷的东北地区，为了有效提高“地下大厅”的温度，坑底往往铺上马粪或煤灰。马牛粪的厚度为25-30厘米。利用马粪发酵产生的热量，可以连续提高“地糖子”的温度3个月以上。该方法简单易行，成本低，效果好。

总之，盆栽食用仙人掌的越冬管理是围绕着升温、控制浇水、让植物多见阳光三个环节进行的，三者相互制约，相互影响。如果养殖环境光线差，需要通过更好的取暖措施进行补偿；相反，如果光照条件好，土壤干燥，冬季可以少取暖甚至只靠夜间保暖安全过冬。