地瓜外皮是棕黄色，红薯外皮是红色，地瓜形状扁圆，红薯形状椭圆，地瓜可以生吃，红薯要加热食用，地瓜又名凉薯，可以将低血压血脂，延缓衰老，红薯能掩护视力，防治动脉硬化和贫血。

地瓜和红薯的差别

地瓜和红薯的区别-冯金伟博客园地瓜和红薯的区别-冯金伟博客园

1、两者差别

地瓜的外皮为棕黄色，形状像扁圆的陀螺，可以像水果一样直接生吃，红薯的外皮为红色，形状像椭圆的纺锤，要高温加热食用，在北方部分地域，会称呼红薯为地瓜。

2、地瓜功用

地瓜也称凉薯，含有大批糖分、维生素以及钙、磷等物资，能降血压降血脂，还能延缓衰老，使皮肤光滑，进步免疫力，高血压患者可以多吃，体寒的人要少吃。

3、红薯功用

红薯含有大批赖氨酸、胡萝卜素、维生素以及矿物资，可以掩护视力，增进肠胃蠕动，还可以坚持血管的弹性，防止动脉硬化，有益于血液循环，防治贫血。