主要材料:土豆300克、干辣椒100克、盐2茶匙、嘉乐鸡精2茶匙、香醋4茶匙、蒜粉适量、葱粉适量、油适量。

1. 所有成分。

2. 土豆洗净去皮，切成细丝。

3.将切好的土豆丝放入清水中，冲洗3次左右，去掉多余的淀粉。

4. 干红辣椒洗净切丝。

5. 把锅里的油加热至五成热。将大蒜和干辣椒倒入锅中，搅拌出香味。

6. 然后将土豆沥干水分，一起翻炒3分钟至熟。

7. 最后加入盐、嘉乐鸡精和醋，搅拌均匀，最后撒上葱花。

马铃薯又名蛋薯，是茄科一年生草本植物，块茎可食。它是世界上第四大重要粮食作物，原产于南美洲安第斯山脉，主要产于中国、美国等国。中国马铃薯产量居世界首位，具有很高的经济价值和营养价值。马铃薯的果实为块茎状，扁圆形或15-80厘米高，球形，无毛或疏具柔毛。茎分为地上茎和地下茎两部分。须根呈菱形，多毛。初生叶单叶，全缘，小叶大小通常互生。6-8对种子呈肾形，黄色。