仔排是什么排骨

1. 仔排是小肋骨，即胸骨，包括猪、牛、羊等动物的胸骨。这是一种排骨，从动物的背部肉。嫩排的骨头比例比较好，很受广大食客的欢迎。小排骨的做法是多样化的，地方风味使小排骨吃起来不一样。

2. 嫩牛排味道鲜美，不太油腻。除了蛋白质、脂肪和维生素，宝宝还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为儿童和老年人提供钙。