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• [广藿香]
• [功效和作用]
• [禁忌]
• 【藿香食疗】

藿香的功效和作用(藿香有哪些功效和作用？)

[广藿香]

中医认为广藿香味辛，性温，归脾、胃、肺经。具有消暑解表、祛湿健脾、理气和胃的功效。主治寒热头晕、胸闷食少、困倦呕吐腹泻、顽固性妊娠、胎动不安、口臭、鼻窦炎、外感暑热、寒湿、湿热、中焦痹阻所致的手足癣。

[功效和作用]

1.摆脱夏天的炎热。

广藿香具有解暑、治疗夏季中暑引起的恶心、呕吐、出汗、昏厥的功效，效果很好。

2.潮湿。

炎热的夏令季节，受暑热所迫，土地湿漉漉的，蒸熟了。夏季热量充足，湿气重。因此，暑热常伴有深圳居住网的湿邪，而暑热与湿邪的结合使暑湿而温。因此，治疗暑湿往往是清暑祛湿并举。广藿香辛温，能芳香化湿，治暑湿、湿热。

3.停止腹泻。

对藿香肠炎、中暑、饮食不当引起的腹痛腹泻有很好的疗效。还可用于食物中毒引起的腹胀、腹泻、疟疾、痢疾等胃肠疾病。

4.行气止痛。

藿香中所含的挥发油能促进胃液分泌，增强消化功能，解除胃肠道痉挛疼痛，双向调节小肠蠕动，祛秽祛湿，中温止吐止痢。

5.抗菌消炎。

广藿香能明显抑制和消除人体内的致病菌、金黄色葡萄球菌和肺炎球菌，并能防止人体肠道被大肠杆菌感染，能明显增强人体的抗菌和抗压能力。

6.提高免疫力。

藿香中含有的甲基胡椒醇和茴香脑具有升高白细胞和解痉的作用，可以帮助我们提高体质，增强免疫力。因此，对癌症患者、长期暴露于辐射的人群或药物引起白细胞减少的患者长期服用广藿香，可以增加白细胞，提高免疫力。

[禁忌]

因为藿香性味辛温，有助于火生热。所以阴虚火旺、邪便秘的人不宜吃藿香。

【藿香食疗】

藿香茶

配料:广藿香鲜叶10克，白糖适量。

做法:广藿香叶用糖和水煎煮。

功效:祛暑祛湿，祛风解表，适用于暑湿引起的感冒。

藿香粥

材料:藿香15克(鲜品30克)、粳米30克。

方法:先取藿香正气水，去渣，备用。用粳米煮粥时，煮好后加入藿香汁，再煮一两次。

功效:解暑除湿，开胃止呕。

藿香鲫鱼

配料:鲫鱼、广藿香、生姜、大蒜、豆瓣酱、胡椒粉等调味料。

练习:

1.杀死鲫鱼后，切一个洞，用料酒和盐涂抹，腌制一会儿。在此期间，将姜、蒜切片，将藿香洗净切成细丝，准备好郫县豆瓣、花椒等调料备用。

2.在锅里放油，加热。放入腌制好的鲫鱼，煎至两面焦黄。拿出来备用。

3.将郫县豆瓣、花椒、姜片、蒜片放入锅中，使其变香，然后倒入少量清水烧开，加入炒好的鲫鱼炖几分钟(记得翻面，防止锅烧坏)。

4.把煮好的鲫鱼放在盘子里，把藿香丝撒在鲫鱼上，锅里剩下的汤加入香醋和鸡精，加入水淀粉勾成细条，把细条倒在盘子里。

功效:开胃、清热、祛湿。