1. 维持人体新陈代谢

白瓜能吸收大量的碳水化合物和果糖，而葡萄糖还能吸收多种对人体有益的维生素和矿物质。它能提高人体组织细胞的活性，促进人体组织细胞再生，加速人体新陈代谢，提高人的身体素质，预防一些高危疾病的发生。

2. 保护眼睛

它不仅含有胡萝卜素，还含有一定量的维生素a。这些物质是作用于人视神经的重要营养物质。它们能改善视神经功能，防止视网膜功能下降。它们显然对维持人眼健康有益。经常食用可防止视力恶化，缓解眼疲劳。

3.改善肾功能

具有利尿消肿的作用。还能加速尿酸在体内的分解代谢，防止尿酸对人体肾脏和泌尿系统的损害。经常食用沙白瓜可以保持肾脏健康，防止体内多余水分滞留，让体内多余的水分转化为尿液排出体外。

4. 保肝解酒

沙棘瓜还有很好的抗酒精作用，能促进酒精分解代谢，减少肝脏对酒精的吸收。能快速解酒，预防酒精性肝、脂肪肝的发生。