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• 葡萄泡白酒的制作步骤

制作葡萄泡白酒。需要将葡萄清洗干净。沥干水分后。将其捏碎放置容器中。加入3/10的白糖。将瓶盖密封好。一天后用筷子搅拌一下。使其充分发酵。一周后将来葡萄皮、籽过滤。将葡萄汁装入另一个容器中发酵。等2周时间即可饮用。

葡萄泡白酒的制作步骤

1、葡萄处理

先将葡萄清洗干净。放置光线较好处晾晒。之后佩戴手套将葡萄捏碎放置容器中。撒上3/10的白糖。将瓶盖密封好。瓶子中不要全部装满。需要留1/3的空间。使其充分发酵。同时还能避免出现瓶体撑破的现象。

2、葡萄发酵

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等葡萄发酵一天的时间。打开盖子用干净消毒过的筷子搅动一下。等一个星期的时间。再次搅动。避免葡萄长霉。之后准备一个新的容器。将纱布过滤葡萄皮。把葡萄汁倒入新的容器中发酵一周时间。

3、残渣处理

如果发现葡萄中仍有残渣可以用相同的方法再次进行过滤。若是想制作成真正的干红。可以将其打成泡沫状。将其放置在容器中。继续发酵2个星期的时间即可饮用。

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