什么是乙醇(乙醇的功能是什么)

老王是一个认识他多年的好朋友。

上周末晚上，他们两个没事干，就约好去街边的一个小吃摊喝酒喝酒。吃着吃着，两个人总觉得少了点什么。

老王拍了拍脑袋，让服务员端上一瓶白酒。喝了两杯后，他们感到很舒服。

当时没有人认为这瓶酒是劣质酒精酒。

这种饮料几乎让他们“喝报纸”。

那天，他们两个喝了一杯我，越喝越晕。没过多久，两人都喝醉了，在路边哭了一会儿，然后笑了起来，吸引了不少路人驻足观看。

第二天，两个人觉得不舒服，在床上躺了好几天。

这瓶劣质白酒让两人丢了面子，也耽误了赚钱。起床后，两人从错误中吸取教训，问一位酿酒师如何区分“酒精酒”和“纯粮酒”。

布鲁尔:瓶子上的这些“标记”是酒精饮料！

第一名:成分表

我们知道成分表中的内容代表了产品的成分。

劣质“酒精酒”的成分与粮食酒有很大的区别:纯粮食酒的原料是粮食和水，而酒精酒含有大量食用香料和酒精。

这些成分对我们有害，所以喝起来很容易。

第二名:执行标准号

观察白酒的执行标准号，也是区分纯粮好酒与劣质“酒精酒”的重要手段。

酿酒师表示:白酒的执行标准号代表了白酒的制造工艺，劣质“酒精酒”和“纯粮酒”的酿造工艺有很大的不同。

酒精执行标准号:GB/T10781.1

粮食酒的执行标准数可参考下表:

听完酿酒师的话，两人恍然大悟。

后来酿酒师介绍:除了观察瓶子里的白酒，我们还可以用这些方法来鉴别。

方法一:将白酒加热至有气味。

无论是粮食酒还是酒精酒，都含有乙醇。

乙醇是一种挥发性物质。加热可以增加其挥发速度，白酒的香气会随着乙醇的挥发而扩散。

谷物的味道来自天然谷物，加热后的味道闻起来舒适宜人。

酒精的香气来自人工香精，加热会有刺鼻的气味。

方法二:看啤酒花。

在倒酒的过程中，会产生酒花。

粮食酒的酒花细腻持久，劣质酒产生的酒花很大，消散很快。

最后，酿酒师为两位推荐了两种高品质的纯谷物和葡萄酒:

第一个:君中原的私酒

曾郑川酿造了一种度数为53度的纯粮酱香酒。

酿酒师是李兴发(茅台厂长)的徒弟，精于酿酒。为了酿造一款普通人买得起的粮食酒，他特意减少了广告费用，将成本投入到白酒酿造中。

所以，即使知名度有点低，这款酒的品质真的一点也不含糊，很多喝酒的人喝了一次就会反复拎回家。

原料:选用“梅九河”旁的红缨糯高粱，用梅九河水酿造而成。红缨糯高粱富含淀粉，非常适合酿造优秀的葡萄酒。酒河水质优良，也是酿造水的最佳选择。

技术:采用古代坤沙技术，酿造过程中不会损伤高粱籽粒。新酒酿造后陈酿五年，香味更浓。

口感:酒味浓，酱香味浓。第一次品尝就能感受到清爽的酸味，其次是水果味、花香、谷物味和淡淡的焦味。风味水平非常多样。喝的时候可以先喝一口zin，感觉酒慢慢在舌头上扩散。喝了几天就忘不了香味了。

第二段:52度浓香剑南春

此酒为浓香型白酒，口感甘甜，香味浓郁，香味和谐。喜欢浓香型白酒的朋友可以选择尝试一下。

这种酒不亲民，性价比低。