1. 材料:蛤150g，花椰菜150g，姜10g，葱10g，精盐适量，食用油适量，干贝肉洗净。

2. 摘小花椰菜，用盐水浸泡一会儿，然后洗净。

3.切姜和洋葱。

4. 锅中加入油，用小火翻炒姜和洋葱。

5. 加入水，烧开。

6. 添加扇贝。

7. 再次煮沸，去掉一些泡沫。

8. 煮到汤变白为止。添加花椰菜。

9. 加盐调味，盛在碗里。