如何清洗肠道(如何清洗猪的大肠？)

猪大肠，有人很喜欢，有人很讨厌。我觉得大部分讨厌吃猪大肠的人都不喜欢猪大肠的外观和气味，大部分有勇气吃猪大肠的人都会觉得很好吃。其实，只要把猪的大肠清洗得很干净，哪怕只是简单的煮一煮，用蘸酱吃都是很美味的。也就是说，想要猪大肠好吃，清洗是最重要的，千万不能马虎。

猪的大肠是猪的内脏，内部夹杂着臭腥味。如果只是简单的洗一下，肯定不行。它只能清除看到的脏东西，但不能解决根本问题。所以只洗猪大肠是不对的。

清洗猪大肠，有人用盐，有人用醋，有人用面粉。这些方法都可以，但是不够全面。经过处理，它们仍然有异味，并且没有彻底去除。那么如何清洗猪的大肠呢？

分享经验，清洗猪的大肠，不要只用水清洗，牢记正确的方法，大肠不臭不腥。我来分享一下详细的方法，用这个方法洗猪大肠，不用怕异味。放心吃吧，看一眼就好。

清洗猪大肠。

步骤:

第一步-用面粉揉面。

首先用流水把猪的大肠里里外外冲洗干净，这样就没有看得见的脏东西了。

然后将猪大肠放入盆中，在不加清水的情况下，将一勺面粉倒在猪大肠表面，开始揉面。

搓几下，把大肠翻进去，搓一会儿，去掉上面的油脂。

去除油脂揉几分钟，然后把大肠转到外面继续揉几分钟。

用面粉和揉好后，加入清水揉抓几下，倒出浑浊的水，洗几下。用面粉揉面后发现猪大肠干净多了，没有特别油腻的感觉，因为面粉对有很强的吸附力，吸收脏东西和大量油脂。

第二步——使用玉米粉。

很多人用面粉搓猪大肠后，没有后续的清洗操作，直接焯水。这是错误的，但正确的方法是用玉米粉摩擦它。

这是因为玉米粉非常粗糙，面粉未经处理的油脂可以去除，进一步处理可以保证猪的大肠更干净。

我们应该注意玉米粉和玉米粉的区别。玉米粉和面粉一样是粉末状的，而玉米粉是颗粒状的。清洗猪大肠时要用玉米粉。

操作同面粉擦洗，要内外仔细擦拭，然后用水冲洗干净。

第三步——用醋。

用面粉和玉米粉摩擦后，猪的大肠看起来非常干净，几乎没有异味。

这时，我们把清洗干净的猪大肠放入清水中，倒入适量的白醋，浸泡十分钟。用醋水浸泡后，异味会减少。

第四步——焯水。

将猪大肠放入锅中，加入姜片、料酒，或加入一两个葱段，放入冷水焯一下。

经过一系列处理后，猪的大肠被清洗干净，没有异味和腥味。它看起来很干净，闻起来很香。

猪大肠可以在煮，可以红烧，可以炒，都很好吃。我们来分享一下腌制猪大肠的做法，过年的时候可能会吃。

红烧猪肠

步骤:

姜片切好，香叶、肉桂洗净，炒锅加少许油，倒入准备好的调料，大火翻炒。

然后锅里加入足够的开水，大火烧开，把猪大肠放入锅中。

水再次煮沸后，加入冰糖、酱油、盐和米酒，搅拌均匀，盖上盖子炖一段时间，至少一个小时。

煮至猪大肠熟透，关火浸泡一段时间，让猪大肠更入味。这样焖猪的大肠就做好了，切片，蘸汁或者直接吃。

结论:如何清洗猪的大肠？不要只用水洗，记住正确的方法，大肠不臭不腥！你什么都学会了吗？看起来很复杂，但实际上操作起来非常简单。你不妨试试。以上就是分享的内容。如果你喜欢我，请关注我。