php去掉所有标签的方法：1、使用“strip_tags”方法去掉HTML及PHP的标记；2、通过“htmlspecialchars”函数将特殊字元转成HTML格式。

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1、strip_tags

功能：去掉 HTML 及 PHP 的标记。

语法: string strip_tags(string str);

返回值: 字符串

说明：本函式可去掉字符串中包含的任何HTML及 PHP 的标签。若是字符串的 HTML 及 PHP 标签原来就有错，例如少了大于的符号，则也会传回错误。

注意：遇到提炼文字内容是，会出现 这样的空格是无法通过上面的行数替换掉，这个时候需要单独使用str_replace进行特定替换 

2、htmlspecialchars

功能：将特殊字元转成 HTML 格式。

语法: string htmlspecialchars(string string);

返回值: 字符串

本函式将特殊字元转成 HTML 的字串格式 ( &….; )。最常用到的场合可能就是处理客户留言的留言版了。

& (和) 转成 & 
" (双引号) 转成 " 
< (小于) 转成 &lt; 
> (大于) 转成 &gt;

此函数只转换上面的特殊字元，并不会全部转换成 HTML 所定的 ASCII 转换。