草鱼肉质滑嫩，而且吃草鱼的好处很多，对于食欲不振的人来讲，常吃草鱼有滋补、开胃的好处。草鱼中富含硒元素，有驻颜、抗衰老的好处，而且对预防癌症也有一定的作用。下面我们一起来看看吃草鱼的好处有哪些？

一、吃草鱼的好处:营养

草鱼的营养价值很高。根据测量，每100克草鱼含有76克水、18克蛋白质、4.5克脂肪、35毫克钙、169毫克磷、0.8毫克铁和2.2毫克烟酸，可提供110千卡热量。草鱼富含不饱和脂肪酸和硒。不饱和脂肪酸有利于血液循环，可以预防心血管疾病。硒具有延缓衰老、护肤和帮助预防癌症的作用。

二、草鱼的营养价值和功效

1.抗癌的

草鱼富含蛋白质、脂肪、核酸和锌。因此，草鱼具有强身健体、抗衰老的功效。研究表明，吃草鱼可以预防乳腺癌。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用可以抗衰老、美容、预防肿瘤。如果头痛头晕，可以用草鱼200-250克，先煎至金黄色，再加入甜瓜250克，加水适量，煮3-4小时，加入调味盐。

2.降血压化痰

草鱼胆汁具有降血压、祛痰、止咳的作用。草鱼胆汁虽然可以治病，但由于毒性轻微，需要遵医嘱服用。如果是高血压患者，可以取一些草鱼胆汁，晒干，研细，加水服用。

3.美丽美丽

草鱼含有大量不饱和脂肪酸和硒。经常吃草鱼，有抗衰老美容的功效，还有助于保持体型，强身健体，提高免疫力。

三、草鱼豆腐汤的做法

配料:草鱼500克，豆腐250克，青蒜25克，食用油，料酒，酱油，糖，鸡汤。

做法:1。草鱼的鳞片和内脏，洗净，切成三段备用；豆腐切成小方块；将青蒜切成段。

2.将油倒入锅中，加热，加入鱼煎熟，然后加入料酒、酱油、白糖和鸡汤，用小火煨。

3.鱼好吃后，加入豆腐块。用大火煮，然后用小火煨。豆腐浮起时，撒上青蒜，泡在油里。

功效:温补脾胃，补益气血，适用于肝阳上亢，高血压头痛。

四、紫苏山药蒸草鱼

配料:紫苏15g、山药100g、草鱼800g、料酒、洋葱、酱油、姜片、白糖、精盐、味精、胡椒粉、食用油。

做法:1。紫苏籽洗净浸泡；山药去皮，洗净，切片，煮熟；草鱼洗净斜切。

2.取一盆，放入紫苏、山药、草鱼，放入食用油、精盐、味精、胡椒粉、生姜、洋葱、糖、酱油、料酒，拌匀腌制一段时间。

3.取一个蒸盆，放入腌制好的草鱼、紫苏子、山药，放入笼中，大火蒸9分钟。

功效:降气化痰、润肺润肠、健脾益肺、补肾益精。适合冬季乙肝患者。