羊脂玉，是白玉中的顶级玉质，从它出现以后，就受到历朝帝王贵族文人墨客的喜爱，也受到众多玉器爱好者的追捧。到底什么才是真正的羊脂玉呢？

　　羊脂玉，顾名思义就是玉质在视觉上像羊脂一样的玉石，之所以会这样称呼，是因为出产羊脂玉的和田地区是新疆少数民族的生活区域，主要的肉食是以牛和羊为主。羊最肥的部位实际上不是在羊腿上，而是在羊尾巴上的那块板油，最好的玉石在视觉上很像羊的尾巴上的那块板油一样，所以就用羊脂来称呼、形容这块玉石的品质。
什么是羊脂玉（为什么叫羊脂玉）-冯金伟博客园
　　达到羊脂玉的品质就是指这块玉的结构细腻，润白油细。其实羊脂玉的白并不是百分百的白，真正的新疆和田籽玉是带有微微青色。喜欢和田籽玉的朋友，可以到牛羊肉店铺去看看羊板油，仔细体会羊板油的视觉效果，就能知道羊脂玉是什么样的状态。切不可以《羊脂玉》的证书来认定羊脂玉。