喜欢绿甘蓝的脆爽和清甜，更主要的是炒好的绿甘蓝叶子翠绿翠绿的，很是漂亮。所以最近十来天几乎每天一颗绿甘蓝，简单一炒就超级下饭。

　　用料

　　紫绿甘蓝一个、鸡蛋2个、粉丝1把、腊肉30克、蒜6瓣、葱1根、姜5片、生抽1勺、蚝油半勺、六月鲜8克、轻盐酱油1勺、盐少许。

　　做法步骤

　　1、食材准备：绿甘蓝一个、龙口粉丝1把、鸡蛋2个、腊肉30克；

　　2、起锅烧水，将龙口粉丝焯软，捞出备用；

　　3、鸡蛋打散，略加少许盐，然后油锅滑熟，盛出备用；

　　4、甘蓝撕成不规则的块状，准备好蒜末和姜片，全部食材准备好了；

　　5、凉锅倒入切好的五花腊肉，干煸至出油；

　　6、腊肉煸至略带金黄色，转大火后倒入蒜末和姜片，继续炒出香味；

　　7、翻炒至甘蓝变得更加翠绿时；

　　8、倒入少许六月鲜8克轻盐酱油；

　　9、倒入之前准备好的鸡蛋和粉丝，继续翻炒；
绿甘蓝怎么做好吃（绿甘蓝粉丝滑蛋做法）-冯金伟博客园
　　10、最后，撒上少许盐翻炒均匀，一份翠绿脆爽的甘蓝粉丝滑蛋就做好了！

　　小贴士

　　1、关于腊肉，我只是作为调味品使用，使用量比较小，介意的亲也可以不放或者放新鲜的五花肉哦。

　　2、可以滴上少许味达美的蚝油，会更鲜美哦！