石斛花单独泡水，8-10朵就能很好地品尝到石斛花茶的味道，如果是搭配其它花类可以适当减少。

　　为了避免石斛花中的结构被高温破坏，浸泡石斛花茶的水温不宜过高，通常是将开水静置2分钟，水温在80多度的时候后再泡。

　　石斛花茶可反复泡饮3次以上，然后取出石斛花嚼食。

　　泡石斛花水温的选择

　　石斛花茶的泡法对温度有很高的要求，因为冲泡花茶有两大要点：一是最大限度地激发和保留石斛花的香味，二是保证石斛花的外形具有观赏性，这也是朋友们喝石斛花茶最大的乐趣之一。

　　泡石斛花茶的时候如果水温太高会把石斛花给煮熟了，泡出来的茶汤浑浊，花青素和维生素C也被破坏了，而水温太低石斛花茶的味道又出不来，渗透性差，茶中有效成份浸出较少，茶味淡薄。

　　此外，在石斛花茶的泡法中，泡茶水温与石斛花中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度就愈大，花茶的味道会更好。反之，泡石斛花茶的水温愈低，石斛花的溶解度愈小，茶汤就愈淡。

　　通常情况下，在60℃的温水中有效物质的浸出量只相当于在100℃沸水的浸出量的45—65％。石斛花相对娇嫩，一般用80到90度的水即可。

　　石斛花茶器皿的选择

　　泡石斛花宜用高个子的玻璃杯，玻璃要透明。因为，石斛花受开水浸泡后，从润湿开始，它就在不断地变化，用透明的玻璃杯，可欣赏整个变化过程。从干花的润湿、逐渐舒张、到飘逸的过程，这是一个令人赏心悦目的过程。如果用其他容器，也就欣赏不到了。

　　此外，在石斛花茶的浸泡过程中，石斛花中的一些成分会和金属器皿发生氧化反应，因此不宜用金属或者塑料材质的器皿浸泡。如果没有玻璃杯，就用瓷杯和瓷碗吧，只是会让浸泡石斛花茶过程中的少了一些趣味。

　　喝石斛花茶注意事项

　　1、孕妇慎服。

　　2、脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。

　　3、隔夜的石斛花茶请勿再饮用。