蛋糕尤其是奶油蛋糕因为其独特的美味而深受年轻人和孩子们的喜爱。这种甜食除了好味道，还可以放松精神，使心情愉快，也是解压的有效食物，因此在人们当中的食用量也一直非常高。人们在享受蛋糕带来的美味和愉悦时，却没有注意到蛋糕以下的巨大危害！
增加心脏疾病的概率
因为动物奶油的造价较高，我们在市场上吃到的蛋糕其实都是由植物奶油而非动物奶油制作的。而这种植物奶油就是反式脂肪酸。
反式脂肪酸长期食用会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而减少可以预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而增加患心脏类疾病例如冠心病的危险。
增加部分疾病发病率
这种反式脂肪酸长期食用，还会增加血液粘稠度，促进血栓的形成，从而可能导致动脉硬化，诱发过敏、哮喘等症状，还有可能增加糖尿病，乳腺癌和肿瘤的发病率。因此我们一定要谨慎食用。
影响发育
蛋糕里的反式脂肪酸引起的一系列反应最红还会影响婴幼儿和青少年的生长发育，并对他们的神经中枢系统造成不利的影响。家长们一定要控制孩子们的食量。
添加剂危害大
为了保持蛋糕的保质期，也为了保持蛋糕漂亮的外表，吸引更多人来食用，往往加了很多添加剂。这种添加剂长期食用对人体的危害也是不言而喻的。
蛋糕虽美好，健康也重要。偶尔进行一些食用对身体损害不大，但是不要对食量不加以控制，随心所欲。
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