电器时代来临，给我们的生活带来了很大的便利。而电饭煲更是我们生活中必不可少的一个宝贝，定时煮饭的功能给上班族省下了不少的时间。

电饭煲哪个功能火力大-冯金伟博客园

但其实你不知道的是电饭煲的功能并不只是简单的煮饭而已，高级的电饭煲还具有炖汤、煮粥等功能。那么其中到底哪个功能的火力是最大的呢？

大家公认的电饭煲中火力最大的功能绝对就是其中的炖汤功能，广东特色的老火靓汤就可以使用这个功能轻松炖好。

电饭煲哪个功能火力大-冯金伟博客园

电饭煲炖汤其中可是大有门道的，甚至还有作者专门为电饭煲炖汤写了一本《电饭煲也可以煲汤》的美食大全书。若是你想要使用电饭煲来煲出清爽不油腻的老母鸡汤就要注意这几点。首先先要选择一只家养的老土鸡直接斩块，不需要像平时一样还用过水，直接放入电饭煲中加入适当的凉水，这样做出来的鸡肉才是最鲜美的。然后就可以直接为电饭煲进行通电了，一般设置炖汤的时间在两个小时左右，如果你使用的是土鸡的话可以适当的把这个时间再加长一点点。差不多等到已经炖煮了15分钟的时候你就可以开盖把浮出来的泡沫用勺子清理一下，这样炖出来的鸡肉才不会油腻。等你的泡沫捞完之后就可以放几片姜在里面去一下味道，同时也可以提香不少，炖煮出来的鸡汤才也非常的香甜。而之后你也不需要再放什么其他食材，就这样简简单单炖煮出来的鸡汤才是最美味的。