今天是二十四节气中的冬至，我国北方有吃饺子、馄饨的习俗，南方则是吃汤圆、冬至米团、长线面等，还有的地方吃羊肉、烧腊等，不一而足。
对于大部分北方人来说，冬至吃饺子就像端午吃粽子一样，必不可少。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
端午吃粽子是为了纪念屈原，那你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗？
答案是——“医圣”张仲景。
张仲景曾担任长沙太守，在当地访病施药，大堂行医，后辞官回乡，为乡邻治病，而返乡之时正是冬季。
他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
在南阳，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
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