Салата Табуле

От съвсем скоро експериментирам с риба, тъй като хич не обичах, но се подложих на една ужасна диета и мога да се закълна, че още една хапка пиле и щях най-малкото да започна на кудкудякам.

Тъй като рибата ми е непознат продукт нямах никаква идея каква гарнитура да направя към нея, защото мразя класическата картофена салата. Реших да заложа на Табуле, защото е лекичка, лесна и кисела салата и щеше да придаде вкус на това, което очаквах че ще бъде адски безвкусна риба (не беше, но за това тук)

Табуле за двама:

Продукти:

  • 7-8 чери доматчета
  • Зелен лук – 2-3 пера
  • 150-200гр. Булгур
  • 10тина листа мента
  • Лимон
  • Зехтин
  • Сол

Инструкции:

  1. Булгурът се вари докато омекне. Това отнема около половин час и когато се извади трябва хубаво да се залее със студена вода, за да не слепне. След това се оставя да се отцеди.
  2. През това време магданозът, лукът и ментата се нарязват на много ситно или бухате всичко в един чопър, както правя аз.
  3. Чери доматите се режат на малки кубчета.
  4. Всички продукти се смесват в купа и се добавя лимон, зехтин и сол на вкус. Аз лично я предпочитам по-кисела и изстисквам поне половин лимон.

Хубавото на тази салата е, че може да се оформи в купичка или ринг и изглежда като много повече от магданоз с домати.

Чудесна гарнитура е както за риба, така и за пържоли ако искате вечерята да е по-лекичка.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.